สวัสดีค่ะทุกคน สำหรับใครที่ชอบทานมันม่วงห้ามพลาดเมนู คุกกี้มันม่วง (Purple Sweet Potato Cookies) ห้ามพลาดเด็ดขาดเลยค่ะ เพราะว่ามันเป็นคุกกี้ที่ทำง่ายมาก ลักษณะเนื้อคุกกี้จะเป็นสีม่วงสวยน่าทานมีกลิ่นหอมยิ่งตกแต่งหน้าคุกกี้ด้วยช็อคโกแลตชิพยิ่งฟิน เพราะมันเป็นส่วนผสมที่ลงตัวมาก ใช้วัตถุดิบน้อยชิ้นสามารถหาซื้อได้ง่าย และที่สำคัญไม่มีแป้งเลย รับรองว่าคุณประโยชน์เน้นๆ ถ้าอยากรู้ว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้างเราไปชมพร้อม ๆ กันเลยค่ะ
ประโยชน์ของมันม่วง
- สามารถช่วยลดการเกิดคอเลสเตอรอลในเลือด เพื่อลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหัวใจได้
- มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยบำรุงผิวและผมให้สวยสุขภาพดี
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ส่วนผสมของคุกกี้มันม่วง (Purple Sweet Potato Cookies)
- มันม่วงนึ่ง 230 กรัม
- นมจืด 1/3 ถ้วย
- กะทิ 1/3 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
- ช็อคโกแลตชิพสำหรับตกแต่ง ปริมาณตามชอบ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ขั้นตอนการทำ คุกกี้มันม่วง (Purple Sweet Potato Cookies)
1.ปอกเปลือกมันม่งให้เรียบร้อย นำใส่อ่างผสม ใช้ส้อมบดให้ได้เนื้อที่ละเอียด
2.นำมันม่วง เกลือ กลิ่นวนิลลา นมจืด กะทิ น้ำผึ้ง ส่วนผสมเหล่านี้จะช่วยให้ตัวคุกกี้มีความหอมและรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น เทส่วนผสมใส่เครื่องปั้นรวมกัน ปั้นส่วนผสมให้ได้เนื้อละเอียด จะได้เนื้อคุกกี้สีม่วงอ่อน แล้วเทใส่อ่างผสม
3.วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนล่าง เตรียมไว้
4.นำกระดาษไขมารองถาดทาน้ำมันเล็กน้อย ก่อนที่จะลงมือปั้นคุกกี้ เพื่อให้ง่ายต่อการแกะคุกกี้
5.ตักคุกกี้วางบนถาดด้วยปริมาณเท่า ๆกัน แล้วกดให้แบนแต่ไม่บางเกินไป เพื่อให้คุกกี้สุกได้ง่าย ทำวนไปจนหมด
6.ตกแต่งหน้าคุกกี้ด้วยการโรยยช็อคโกแลตชิพลงไป หรือจะใช้อย่างอื่นก็ได้ตามชอบ
7.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนล่าง ประมาณ 15-20 นาที เสร็จแล้วพักไว้ให้คลายร้อน แกะออกจากพิมพ์ พร้อมทานเลยค่ะ
และอีกหนึ่งเมนูขนมแบบไทยๆที่น่าสนใจ : คุกกี้สับปะรด
สนับสนุนโดย : ป๊อกเด้ง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *