สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้แอดมินมีสูตรการทำ สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ (Spaghetti With Fresh Tomato Sauce) มากฝากค่ะ เป็นเมนูอาหารแบบดั้งเดิมของชาวอิตาลี ที่โด่งดังและนิยมมาก จนข้ามมาถึงประเทศไทย ไม่ว่าใครก็รู้จักดี สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ห้ามพลาดเมนูสปาเก็ตตี้สูตรนี้เลย มีขั้นตอนการทำที่ง่ายและไม่ยุ่งยากด้วย ถ้าอยากรู้ว่าทำยังไงไปชมกันเลยค่ะ
ประโยชน์ของมะเขือเทศ
มีวิตามินซี ช่วยให้ผิวกระจ่างใสเรียบเนียน ป้องป้องแสดแดด ลดริ้วรอยบนใบหน้าให้ดูอ่อนเยาว์ ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิว และช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีอีกด้วย ซึ่งมะเขือเทศมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ๆ เลยค่ะ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
วัตถุดิบ
- เส้นสปาเก็ตตี้
- หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก 1/2 ลูก
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ไส้กรอกลมควัน 2 อัน
- เบคอนสไลด์หั่นเป็นชิ้น ตามชอบ
- ซอสมะเขือเทศ 150 มิลลิลิตร
- ใบโหระพา 3 ใบ
- พริกไทยดำ ตามชอบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ขั้นตอนการทำ สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ (Spaghetti With Fresh Tomato Sauce)
1.เริ่มที่การลวกเส้นสปาเก็ตตี้้ โดยเราจะเทน้ำสะอาดใส่ครึ่งหม้อ เปิดไฟรอให้น้ำเดือดแล้วเทเกลือลงไป จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้้ลงไป ลวกเส้นจนสุกประมาณ 8-10 นาที ถ้าชอบเส้นนิ่มสามารถลวกให้นานอีก 2-3 นาที สุกแล้วปิดไฟ
2.เทน้ำในหม้อสปาเก็ตตี้้ออกจนหมด แล้วเทน้ำมันมะกอกลงในสปาเก็ตตี้ คลุกให้น้ำมันกระจายไปทั่วแล้วพักไว้ การใส่น้ำมันจะช่วยให้เส้นไม่แห้งแล้วติดกันเป็นก้อนนั่นเอง
3.การทำซอสมะเขือเทศ นำกระทะตั้งไฟอ่อน เทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย นำเบคอนสไลด์และหอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้น เทลงในกระทะ ผัดจนเบคอนและหอมหัวใหญ่เป็นสีเหลืองสุก
4. นำมะเขือเทศและไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น เทลงในกระทะผลัดจนสุก แล้วเทซอสมะเขือเทศลงไป แล้วคลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน
5. เติมพริกไทยดำ ใบโหระพาสับลงไปคลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วปิดไฟ
6.นำเส้นสปาเก็ตตี้จัดใส่จาน แล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศ ตกแต่งให้น่าทานด้วยใบโหระพาหรือมะเขือเทศก็ได้เพื่อความสวยงามค่ะ เสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะ
เมนูอาหารไทยที่น่าสนใจ : แกงส้มผักรวมกุ้งสด
สนับสนุนโดย : จีคลับ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *