วันนี้แอดมีเมนูขนมญี่ปุ่นที่กำลังฮติมากๆในช่วงนี้มาแนะนำนั่นก็คือ แพนเค้กญี่ปุ่น (Japanese souffle pancakes) เป็นขนมที่นุ่มฟูๆละมุนลิ้น ทานเล่นกันเพลินๆ ทำง่ายอีกด้วยพร้อมแล้วไปชมกันค่ะ
ส่วนผสมของไข่แดง
- ไข่แดง 1 ฟอง
- นมสดจืด 10 กรัม
- น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมของไข่ขาว
- ไข่ขาว 60 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 15 กรัม
- มะนาว 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 20 กรัม
ขั้นตอนการทำ แพนเค้กญี่ปุ่น (Japanese souffle pancakes)
การทำส่วนผสมของไข่แดง
1.นำไข่แดง นมสด น้ำมันพืช กลิ่นวานิลลา ใส่ในอ่างผสมคนให้เข้ากัน
2.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ลงไปในอ่างผสมคนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้
การทำส่วนผสมของไข่ขาว
1.นำไข่ขาวเทใส่อ่างผสม มะนาว ตีให้เข้ากัน ทะยอยใส่น้ำตาลทราย ตีจนขึ้นฟู
2.ตักส่วนผสมของไข่ขาวใส่ไปในอ่างผสมของไข่แดง คนเบาๆให้เข้ากัน
3.นำส่วนผสมใส่ถุงบีบ
4.ตั้งไฟอ่อน บีบแพนเค้กลงในกระทะ ประมาณ 6 นาที แล้วกลับด้านของแพนเค้กรออีก 6 นาที แล้วตักใส่จานตกแต่งตามชอบ เสร็จพร้อมทานค่ะ
หากท่านสนใจสูตรเบเกอรี่ทำเองง่ายๆสามารถตืดตามชมได้ที่นี่
สนับสนุนโดย : gclubu4.com