Site Overlay

Category: Homemade Bakery

Homemade Bakery เมนูเบเกอรี่ หรือเมนูขนมต่าง ๆ เช่น เค้ก คุกกี้ ขนมปัง ที่มีรสชาติและหน้าตาขนมหลากหลายรูปแบบกันออกไป ซึ่งได้รับความนิยมเข้ามาจากหลากหลายประเทศไม่ว่าแถบตะวันออกหรือแถบตะวันตกและคนส่วนใหญ่นิยมทานคู่กับ ชา กาแฟ หรือทานเล่นเพลินๆ ก็ได้ค่ะ

เมนูเบเกอรี่จะนิยมใช้เตาอบในการทำให้สุก และมีขนมบางชนิดที่ไม่ต้องใช้เตาอบก็สามารถทำเมนูเบเกอรี่ได้ได้เช่น ชีสเค้ก ทีรามิสุ เพียงนำขนมเหล่านี้ไปแช่เย็นก็พร้อมทาน สิ่งสำคัญคือเราลงมือทำขนมชิ้นนั้นขึ้นมากับมือของตัวเอง เพื่อเน้นความสดใหม่จากวัตถุดิบต่าง ๆ แล้วความสะอาดปลอดภัยต่อผู้บริโภค

โดยส่วนมากเมนูเบเกอรี่ จะนิยมใช้วัตถุดิบจาก แป้งสาลีอเนกประสงค์ เนยสดจืด เนยสดเค็ม มาการีน  ไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำตาลไอซิ่ง ผงฟู ยีนส์ โซเดียมไบคาร์บอเนต เป็นต้น โดยส่วนประกอบเหล่านี้จะมีสูตรและปริมาณที่แตกต่างกันออกไปอย่างเหมาะสม เพื่อให้ได้รสชาติที่เปรี้ยวหวานและแตกต่างกันออกไป จากเมนูเบเกอรี่นั้น ๆ รวมทั้งการตกแต่งหน้าตาเบเกอรี่ให้มีความโด่นเด่นและน่าทาน

หลายคนชอบทานขนมเป็นของว่างหรือทานเล่น และมีอีกหลายคนเช่นกัน ที่อยากลองหัดทำเมนูขนมต่าง ๆทานเอง โดยอาจจะดูสูตรตาม Internet ซึ่งก็มีให้เลือกกันหลากหลายเว็บไซต์ออกไป และเว็บไซต์ของเราก็เป็นตัวเลือกดี ๆ อีกหนึ่งตัวเลือก ที่คุณไม่ควรพลาดสูตรขนม รวมทั้งเทคนิคและเคล็ดลับดี ๆ ในการที่จะเริ่มต้นทำเบเกอรี่จาก Blog ของเราเพื่อให้คุณได้ลองทำทานเองเพลินๆ หรืออยากลองทำขายก็ได้ค่ะ