แซนวิช Pinwheel เหล่านี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้พอๆ กับที่เอาไว้ใส่กล่องอาหารกลางวัน! ด้วยครีมชีส เพสโต และมะเขือเทศตากแห้ง แต่ละคำของตอร์ติญ่ามังสวิรัติโรลอัพเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติ
แซนวิช Pinwheel หรือที่รู้จักกันในชื่อ Tortilla Roll-ups เป็นอาหารหลักในงานเลี้ยงรับขวัญเด็ก งานฉลองวันเจ้าสาว และงานปาร์ตี้อื่นๆ ที่คุณต้องการของว่างสำหรับทานคู่กับPeach Bellinisและค็อกเทลอื่นๆ ถึงแม้จะเรียบง่าย แต่ก็อร่อยและทำง่ายด้วย อะไรจะไม่ชอบล่ะ!
ฉันเป็นแฟนตัวยงของแซนวิชกังหันที่ทำเป็นประจำ ชุดหนึ่งจะใช้เวลาหลายวันสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่างแบบหยิบทานง่ายๆ เนื่องจากสามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมรับประทาน คุณเคยทำ เพรทเซลโฮมเมด หรือไม่เมนูนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้เช่นกัน
สูตรแซนวิชกังหันนี้จับคู่ครีมชีสกับเพสโต้และมะเขือเทศตากแห้งเพื่อให้ได้รสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งไม่อาจต้านทานได้ แต่คุณสามารถสร้างสรรค์และทดลองไส้ต่างๆ ได้ตามใจชอบ ฉันแชร์แนวคิดด้านล่าง!
ทำไมคุณถึงชอบสูตร แซนวิช Pinwheel นี้
- แทบไม่ต้องใช้ความพยายามเลย แม้ว่าฉันชอบอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ เช่นนักเก็ตข้าวโพดและซัมบูซาแต่แซนวิชกังหันเป็นสูตรอาหารที่ไม่ต้องปรุงซึ่งสามารถประกอบได้ภายในไม่กี่นาที
- สำหรับงานปาร์ตี้ที่ปราศจากความเครียดหรือแพ็คเป็นอาหารกลางวันด่วน จะอร่อยยิ่งขึ้นหลังจากอยู่ในตู้เย็นมาทั้งวัน!
- ปรับแต่งได้ สร้างสรรค์ด้วยการเติมและทำให้ตอร์ติญ่าโรลอัพเหล่านี้เป็นของคุณเอง! นี่เป็นสูตรที่ผิดพลาดได้ยาก
เคล็ดลับสู่ความสำเร็จ
- ทำให้ครีมชีสนิ่มลงก่อน เพื่อให้แน่ใจว่าครีมชีสจะตีได้ง่ายเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เบาและฟู ให้ปล่อยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้องก่อนนำไปใช้
- ใช้แป้งตอติญ่าสด ตอติญ่าที่เก่ามักจะฉีกขาดและแตกเมื่อรีดหรือหั่น ดังนั้นควรใช้อันที่สดใหม่เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด พวกเขาควรจะรู้สึกยืดหยุ่นได้เมื่อคุณงอมัน
- อย่าเติมเกิน การเติมมากเกินไปอาจทำให้แซนด์วิชกังหันหมุนยุ่งและม้วนยาก ถ้าจำเป็น ให้ใช้ตอร์ติญ่าแผ่นที่ 5 แทนที่จะใส่จนล้นสี่ชิ้น
- ม้วนให้แน่นแต่อย่าแน่นจนเกินไป หากคุณใช้แรงกดมากเกินไป ไส้ครีมชีสจะหกออกมาด้านข้าง ม้วนให้แน่นเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากัน แต่ไม่แน่นจนต้องบีบไส้ออก
- แช่เย็นก่อนหั่น การปล่อยให้กังหันเย็นในตู้เย็นจะช่วยให้พวกมันแข็งตัว ทำให้หั่นเป็นชิ้นๆ ได้ง่ายขึ้น
วัตถุดิบ
สำหรับเพสโต้มังสวิรัติ:
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ⅓ ถ้วย 37 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ใบโหระพาสดบรรจุ 2 ½ ถ้วย 57.5 กรัม
- น้ำมันมะกอกคุณภาพ ¼ ถ้วย 59มล
- ยีสต์โภชนาการ 2 ช้อนโต๊ะ , 21 กรัม
- น้ำมะนาวสด 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับกังหัน:
- ครีมชีสวีแกน 24 ออนซ์ 680 กรัม
- มะเขือเทศตากแห้งในน้ำมัน สะเด็ด น้ำและสับหยาบๆ ¼ ถ้วยตวง 177 มล
- ต้นหอมสับ 5 ต้น
- พาร์เมซานมังสวิรัติขูด 2 ถ้วย 200 กรัม
- ตอร์ติญ่า 4 แผ่น
คำแนะนำ
- ในตัวประมวลผลอาหาร ผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์และกระเทียมจนร่วน ผสมใบโหระพาจนสับละเอียด ให้เครื่องเตรียมอาหารทำงานต่อไปและราดน้ำมันมะกอกลงไป ผสมยีสต์โภชนาการ น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย
- ในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น ตีครีมชีสวีแกนด้วยความเร็วสูงจนสีฟูและฟู
- ตะล่อมเพสโตวีแกน มะเขือเทศตากแห้ง ต้นหอม และพาร์เมซานวีแกน ลงในวิปครีมชีสวีแกนจนเข้ากันดี
- ทาส่วนผสมครีมชีสมังสวิรัติ ¼ ลงบนแผ่นตอร์ติญา โดยเว้นขอบไว้ขนาด 1 นิ้ว ม้วนแป้งตอติญ่าให้แน่นรอบไส้ (แต่อย่าแน่นจนไส้บีบออกมา) ทำซ้ำกับ tortillas ที่เหลือและไส้
- ห่อ tortillas ที่รีดแล้วในห่อพลาสติกแล้วแช่เย็นข้ามคืน
- หั่นเป็นกังหันขนาด 1 นิ้วแล้วเสิร์ฟ
Credit ufa877