พาสต้าไก่อบสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน นี้เป็นอาหารประจำสัปดาห์ที่เรียบง่าย รสชาติดี และดีต่อสุขภาพที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ พาสต้าอบโฮลเกรนอัดแน่นไปด้วยไก่ มะกอก มะเขือเทศตากแห้ง ซอสมารินารา และชีสสองชนิด พาสต้าอบนี้จะกลายเป็นอาหารหลักอย่างแน่นอน
หากคุณชอบพาสต้า อย่าลืมลอง พาสต้าไก่เพสโต้ผักชีมะนาวกับสควอชข้าวโพด เบคอน และสลัดพาสต้าฮาลาปิโนและ พาสต้าครีมแพะชีสเลมอนกับถั่วลันเตา อาร์ติโช้ค และกระเทียมหอม
พาสต้าไก่อบสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
เหลือเวลาฤดูหนาวอีกเพียงหนึ่งเดือน (อย่างเป็นทางการ) ฉันก็เพลิดเพลินกับอาหารมื้อเย็นบรรยากาศสบาย ๆ ได้อย่างเต็มที่ ซุปและสตูว์แสนอร่อย หม้อปรุงอาหาร พาสต้า และพาสต้าอบได้วางบนโต๊ะของฉันตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน และฉันจะอาบแดดในนั้นจนกว่าคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็นและมืดมิดจะทำให้ได้ความอบอุ่นในตอนเย็นของฤดูใบไม้ผลิที่สดใส
พาสต้าไก่เมดิเตอร์เรเนียนนี้เป็นอาหารฤดูหนาวมื้อหนึ่งที่ฉันชอบ ง่ายต่อการประกอบ ไส้ ดีต่อสุขภาพ และเต็มไปด้วยรสชาติด้วยมะเขือเทศตากแห้งและมะกอกรสเค็มผสมกับไก่ พาสต้า หัวหอม กระเทียม ซอสมารินารา สมุนไพร มอสซาเรลลาและพาร์เมซานชีส
ทำไมคุณถึงชอบสูตร แซนวิช Pinwheel นี้
วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อน โต๊ะ แบ่งออก
- อกไก่ไม่มีหนังไม่มีกระดูก 1 ½ ปอนด์ (680 กรัม) สับเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว
- เกลือทะเล ½ ช้อนชาบวกกับเครื่องปรุงรสตามต้องการ
- หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยม ลูกเต๋า
- กระเทียมสับ 4 กลีบ
- มะเขือเทศตากแห้ง ¼ ถ้วยสับละเอียด
- มะกอกคาลามาต้าหลุม หั่นเป็น ชิ้น ¼ ถ้วยตวง
- ออริกาโนแห้ง 1 ½ ช้อนชา
- ใบโหระพาแห้ง 1 ½ ช้อนชา
- เกล็ดพริกแดง 1 ช้อนชา
- พาสต้าโฮลเกรน 1 ปอนด์ เช่น ฟูซิลีหรือโรตินี
- ซอสมารินารา 750 มล.
- มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูดฝอย ½ ถ้วย
คำแนะนำ
- ปรุงไก่: อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในหม้อขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อมันสุก ให้ใส่ไก่และปรุงรสด้วยเกลือทะเล ½ ช้อนชา ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราวหรือจนสุก ตักใส่จานแล้วพักไว้
- อุ่นน้ำมันช้อนโต๊ะที่เหลือในหม้อใบเดียวกันโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่หัวหอม กระเทียม และเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที โดยกวนเป็นครั้งคราว ใส่มะเขือเทศตากแห้ง มะกอก ออริกาโน ใบโหระพา และพริกแดงป่น นำไก่กลับลงไปในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน นำออกจากเตา
- ในขณะเดียวกันให้ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ระบายและเพิ่มลงในหม้อที่มีส่วนผสมของไก่
- เพิ่มซอสมารินาราและผสมให้เข้ากัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F และทาจานอบขนาด 9 × 13 นิ้วเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก
- ตักส่วนผสมพาสต้าลงในจานอบที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาและพาร์เมซาน อบประมาณ 25 นาที
Credit ufa877