แพนเค้กเบอร์รี่ แพนเค้กเหล่านี้ย้อมสีตามธรรมชาติโดยใช้เข้มข้นจากเบอร์รี่ ที่มีประโยชน์และช่วยบำรุงสายตาของคุณให้ดีขึ้น พร้อมทั้งรสชาติความอร่อยที่ลงตัว ทำง่ายมากๆถ้าอยากรู้ว่าทำยังไงไปดูกันเลย
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- ผงฟู 3 ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าวน้ำตาลอ้อยธรรมชาติหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ
- น้ำมันมะพร้าวหรือเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
- นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา (สำหรับแป้งสี)
- ผลเบอร์รี่สดสำหรับเสิร์ฟ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำผึ้งหรือน้ำตาลไอซิ่งสำหรับเสิร์ฟ
แพนเค้กสีชมพู
- ราสเบอร์รี่บด ½ ถ้วย สดหรือละลายจากแช่แข็ง
- บีทรูทขูด 1-2 ช้อนชา หรือไม่ก็ได้ (สำหรับสีชมพูเข้ม)
แพนเค้กสีม่วง
- บลูเบอร์รี่บดหรือแบล็กเบอร์รี่สด ½ ถ้วย ละลายจากการแช่แข็ง
ขั้นตอนการทำ แพนเค้กเบอร์รี่
1.แต่ละสูตรทำแพนเค้กออมเบรสีชมพูหรือสีม่วง ในการทำทั้งสองอย่างให้เพิ่มสูตรเป็นสองเท่า
2.ใช้ชามผสมขนาดกลางสามชามและในแต่ละชาม: แป้ง½ถ้วยผงฟู 1 ช้อนชาเกลือเล็กน้อยสารให้ความหวานที่เลือกช้อนโต๊ะน้ำมัน ½ ช้อนโต๊ะ (ฉันคิดว่ามันง่ายกว่าที่จะแบ่งส่วนผสมเป็นสามชามแทนที่จะพยายามให้ลูกตาถึงสามส่วนในภายหลัง)
3.ชามแรกจะอยู่ทรงธรรมดา ในชามที่สองใส่เบอร์รี่บด 1 ช้อนโต๊ะ (ราสเบอร์รี่บดสำหรับสีชมพูหรือบลูเบอร์รี่ / แบล็คเบอร์รี่บดสำหรับสีม่วง) และใส่เบอร์รี่เบอร์รี่ที่เหลือลงในชามที่สาม ยังไม่ต้องผสม
4.ลงในชามแรกด้วยแป้งธรรมดาใส่นม ½ ถ้วยแล้วผสมจนเข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป แป้งควรหนา แต่เทได้ อาจต้องใช้นมเพิ่มเล็กน้อยขึ้นอยู่กับแป้งที่คุณใช้
5.ในชามที่สองใส่นม ⅓ ถ้วยผสมกับน้ำส้มสายชู ¼ ช้อนชา (ซึ่งจะช่วยให้สีชมพู / ม่วงมีชีวิตชีวา) และค่อยๆผสมให้เข้ากันจนเข้ากัน คุณอาจต้องการนมเพิ่ม แต่น้ำซุปข้นเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นดังนั้นฉันพบว่าคุณไม่ต้องการนมมากเท่ากับแพนเค้กในชามธรรมดา
6.ชามที่สามจะต้องการนมน้อยกว่าชามที่สองด้วยซ้ำ เริ่มต้นด้วย ¼ ถ้วยผสมกับน้ำส้มสายชู ¼ ช้อนชาเติมนมทีละน้อยจนได้แป้งที่ข้น แต่เทได้ คุณต้องการให้แป้งแต่ละชามมีความสม่ำเสมอเท่ากัน หากคุณต้องการให้สีเข้มขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปข้นได้อีกเล็กน้อย โปรดทราบว่ายิ่งคุณเพิ่มมากเท่าไหร่แพนเค้กก็จะยิ่งหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น
7.ตั้งกระทะหรือกระทะที่ไม่ติดบนเตาด้วยไฟปานกลางแล้วใส่เนยหรือน้ำมันมะพร้าวลงไปคนให้ละลาย เมื่อละลายแล้วเทแป้งโดยถ้วยลงบนตะแกรงร้อน พลิกเมื่อฟองอากาศเริ่มปรากฏบนพื้นผิวของแพนเค้ก ทำซ้ำโดยใช้แป้งที่เหลือ
8.ในการเสิร์ฟให้เรียงซ้อนแพนเค้กตามสีและด้านบนด้วยผลเบอร์รี่สดและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำตาลไอซิ่ง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เมนูแนะนำ ทาร์ตวานิลลาช็อกโกแลตกับพีแคนคาราเมล
Credit ufabet888
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *