แซลมอนอะโวคาโดโรล แซลมอนรมควันเป็นชั้นบางๆ สอดไส้วิปครีมชีสรสเปรี้ยว อะโวคาโดและแตงกวาฝานเป็นชิ้น คำเล็กๆ ง่ายๆ เหล่านี้มีรสชาติมากมายและเป็นวิธีที่สนุกในการรับประทานของว่างโดยไม่ต้องไปซื้ออาหารญี่ปุ่นกลับบ้าน!
ครอบครัวของฉันชอบซูชิยิ่งกว่านั้นเมื่อมันมาในรูปแบบโรลทุกประเภท! โรลเทมปุระกุ้ง เป็นเมนูโปรดมายาวนาน แต่โรลอะโวคาโดปลาแซลมอนเหล่านี้อาจเข้ามาแทนที่! ปลาแซลมอนซอสโยเกิร์ตดิลล์ เป็นอีกเมนูที่น่าทาน
ทำจากวิปครีมชีสรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวแตงกวา หั่นบาง ๆ และอะโวคาโด เนื้อครีม ม้วนในแซลมอนรมควัน โรลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียเหล่านี้ดีกว่าการสั่งกลับบ้านและเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการนำร้านอาหารญี่ปุ่นที่คุณชื่นชอบมาไว้ในครัวของคุณ!
ฉันชอบทำแซลมอนอะโวคาโดโรล ที่น่าประทับใจเหล่านี้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นส่วนหนึ่งของจานในงานปาร์ตี้ แต่ลูกๆ ของฉันชอบใช้เป็นของว่างหลังเลิกเรียน และสามีของฉันก็ทำเหมือนกัน!
เราไม่ ได้ใช้เสื่อทำซูชิแบบดั้งเดิม (แม้ว่าคุณจะสามารถใช้ได้หากมี) แต่ฉันยังคงแนะนำขั้นตอนวิธีการม้วนซูชิให้คุณทราบ ง่ายกว่าที่คุณคิดมาก อาจต้องฝึกฝนสักหน่อย!
แซลมอนรมควันดิบหรือไม่?
มันไม่สุกแต่ก็ไม่ดิบเช่นกัน จึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย หมักเกลือแล้วรมควันเย็น ดังนั้นเนื้อสัมผัสอาจดูดิบแต่คุณสามารถรับประทานได้เหมือนเดิมแน่นอน
อุปกรณ์
- ห่อพลาสติก
- มีดคม
วัตถุดิบ
- แซลมอนรมควัน 16 ออนซ์ ฉันชอบซื้อแซลมอนรมควันอลาสก้าที่จับจากธรรมชาติ
- อะโวคาโด 1 ชิ้นปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
- แตงกวาอังกฤษ 1/2 หั่นบาง ๆ
- ครีมชีสหรือวิปครีมชีส 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา หรือตามชอบ
- เกลือทะเล เพื่อลิ้มรส
- งาดำ 1 ช้อนชา
- เมล็ดงา 1 ช้อนชา
วิธีทำ แซลมอนอะโวคาโดโรล
ขั้นตอนที่ 1:ในชามผสมขนาดกลาง ผสมวิปครีมชีส น้ำมะนาว และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2: ตัดแผ่นพลาสติกห่อเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ววางราบลงบนเขียง
ขั้นตอนที่ 3: วางชิ้นปลาแซลมอนรมควันไว้ตรงกลางแรปพลาสติก โดยต้องแน่ใจว่าแต่ละชิ้นซ้อนทับกันเพื่อไม่ให้แยกออกจากกัน
ขั้นตอนที่ 4:ใส่ส่วนผสมครีมชีสลงด้านหนึ่งของปลาแซลมอนแล้วเกลี่ยให้ทั่วตามความยาวของปลาแซลมอน จากนั้นใส่แตงกวาและอะโวคาโดหั่นบาง ๆ ลงบนครีมชีส
ขั้นตอนที่ 5:ใช้แรปพลาสติกใต้ปลาแซลมอน ยกด้านที่ใกล้ที่สุดที่จะใช้ขึ้นแล้วเริ่มม้วนขึ้น อย่าม้วนห่อ แต่เพียงใช้เป็นแนวทางในการม้วนปลาแซลมอนให้แน่นที่สุด
ขั้นตอนที่ 6:นำแรปพลาสติกออก จากนั้นใช้มีดคมๆหั่นท่อนไม้เป็นม้วนแซลมอนขนาดเล็ก ท่อนหนึ่งควรทำได้ประมาณ 6-8 ชิ้น ตกแต่งแต่ละม้วนด้วยเมล็ดงาแล้วสนุกได้เลย!
Credit ufabet777