อิตาเลี่ยนซัมเมอร์โรล อาหารฤดูร้อนสไตล์อิตาเลียนสูตรนี้ทำได้ง่าย รวดเร็ว และเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่มองหาอาหารเบาๆ ในฤดูร้อนนี้ ต้องการเพียงหกส่วนผสม!
คุณรู้ไหมว่าตอนที่เชฟเปิดตะกร้าเพื่อหาวัตถุดิบแปลกๆ ที่พวกเขาต้องปรุงด้วย? นั่นคือสิ่งที่ฉันรู้สึกเมื่อใดก็ตามที่ฉันขี้เกียจ แต่อยากทำอาหารด้วยของเหลือในตู้เย็น
จู่ๆ การทำอาหารก็กลายเป็นความท้าทายที่น่าสนุก และฉันคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในผู้เข้าแข่งขันที่ต้องเตรียมอาหาร สิ่งที่ตลกคือฉันมักจะทำอาหารอร่อยๆ แบบนั้นบ่อยๆ! ฉันแปลกใจตัวเองอยู่เสมอว่าฉันมีความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างไร และนั่นผลักดันให้ฉันคิดหาวิธีใหม่ๆ ในการเสิร์ฟอาหารอยู่เสมอ
ฉันเก็บซอสน้ำมันมะกอกคัมควอทที่เหลือไว้ใช้ในวันถัดไปและใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดข้าว จากนั้นฉันก็คิดที่จะใช้มันเป็นน้ำดองพร้อมกับน้ำผึ้งเล็กน้อยและพริกป่น ซอสง่าย ๆ แบบนี้มีประโยชน์หลายอย่าง!
- ซี่โครงข้าวโพดครีมชีสมังสวิรัติ อ่านต่อ
วัตถุดิบ อิตาเลี่ยนซัมเมอร์โรล
- อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูก 1/2 ปอนด์
- เบอร์ทอลลี่ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ออร์แกนิค 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวไชเท้าสีม่วงขนาดใหญ่ 4 หัว (หั่นเป็นแท่ง)
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- แผ่นห่อข้าว 6 ห่อ
การประกอบ
- เบอร์ทอลลี่ ออร์แกนิค เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น โอลีฟออยล์ 1/4 ถ้วยตวง
- คัมควอท 8 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1/8 ช้อนชา (หรือมากกว่านั้นตามชอบ)
- พริกไทยดำบดสด (เพื่อลิ้มรส)
สำหรับม้วน:
- ใส่อกไก่ลงในหม้อแล้วเติมน้ำจนท่วมอกไก่ นำไปต้มแล้วปิดไฟ ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
- นำไก่ออกมาพักไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
- ใช้นิ้วของคุณฉีกไก่เป็นเส้นบาง ๆ บนจาน ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงบนไก่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โยนไก่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ จนกว่าชิ้นส่วนจะเคลือบอย่างสม่ำเสมอ
- วางผ้าเช็ดจานบนพื้นเรียบและวางชามขนาดใหญ่พอที่จะใส่กระดาษห่อปอเปี๊ยะที่ใส่น้ำอุ่นไว้ข้างๆ
- วางมือบนกระดาษข้าวด้านตรงข้ามแล้วจุ่มน้ำ เลื่อนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งจนเนียนและนุ่มจนแทบมองทะลุได้
- วางแผ่นม้วนข้าวลงบนผ้าขนหนูแล้ววางหัวไชเท้า 2-3 ใบ ใบโหระพา 2-3 ใบ และไก่ฝอยประมาณ 1/4 ถ้วยใกล้กับด้านหนึ่งของกระดาษ
- พับปลายด้านล่าง จากนั้นพับด้านที่มีส่วนผสม อย่างเบามือเพื่อไม่ให้กระดาษห่อแตก ม้วนให้แน่นจนสุดอีกด้าน
- ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือและเครื่องห่อปอเปี๊ยะ
- เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
สำหรับน้ำจิ้ม:
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน โอนไปยังชามเสิร์ฟ
Credit ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *