ซี่โครงข้าวโพดครีมชีสมังสวิรัติ เป็นช่วงปลายฤดูร้อน คุณสามารถสัมผัสได้ในอากาศ มีการเปลี่ยนแปลงแล้ว และผลผลิตในช่วงปลายฤดูก็เหมือนของขวัญพิเศษสำหรับฤดูร้อนเพื่อให้ง่ายต่อการก้าวไปสู่ฤดูใบไม้ร่วง หนึ่งในของขวัญเหล่านี้คือข้าวโพดสีทองที่หวานฉ่ำและสวยงาม เป็นของขวัญที่เพลิดเพลินและประทับใจอย่างแน่นอน!
คุณรู้ถึงความรู้สึกเมื่อคุณได้ข้าวโพดฤดูร้อนครั้งแรกและดึงเปลือกกลับเพื่อเผยให้เห็นเมล็ดสีทองเหล่านั้น ข้าวโพดสดบนซังทำให้ฤดูร้อนรู้สึกสมบูรณ์ พวกเขาไม่ต้องทำงานมาก แค่ย่างหรือลวกกับเนยวีแก้นและเกลือ ฉันก็มีความสุขแล้ว! แต่เข้ากันได้ดีกับรสชาติอื่นๆ มากมาย เราจึงสามารถสร้างสรรค์ในครัวที่นี่ได้หากต้องการ
นอกจากนี้ เรากำลังกระโดดไปตามเทรนด์ ‘ซี่โครงข้าวโพด’ ซึ่งจะทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารทั้งหมดสนุกขึ้นมาก ยุ่งเหยิงเล็กน้อย และเพลิดเพลินโดยสิ้นเชิง แถมยังทำให้คุณมีข้าวโพดติดอยู่ระหว่างฟันน้อยลงอีกด้วย มันยอดเยี่ยมแค่ไหน? มาเพลิดเพลินกับของขวัญส่งท้ายฤดูร้อนนี้ให้เต็มที่กันเถอะ
- ซุปพริกมังสวิรัติ อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด
วัตถุดิบ ซี่โครงข้าวโพดครีมชีสมังสวิรัติ
สำหรับข้าวโพด:
- ฝักข้าวโพด 3 ฝัก (เลือกอันที่ยาวถ้าทำได้) เอาเปลือกออกและเล็มปลายออก
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา (คุณสามารถใช้ผงปาปริก้ารมควัน ได้หากต้องการ)
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
Aleppo Chili Butter:
- เนยมังสวิรัติ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น Aleppo 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (ปกติหาซื้อได้ตามร้านขายของชำในตะวันออกกลางหรือทางออนไลน์ สามารถใช้พริกป่นชนิดอื่นแทนได้)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับครีมชีส Lime Zest:
- ครีมชีสมังสวิรัติ 125 กรัม
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำมะนาว 1/2 ลูก
อื่น:
- ถั่วไพน์อบ 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเขียวสับละเอียด 1 หัว
- ผักชีสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (หรือผักชีฝรั่ง)
- ผิวมะนาวเล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
- ในการเตรียมซี่โครงข้าวโพด ให้ผสมน้ำมันมะกอก ผงปาปริก้า ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยในชามใบเล็กแล้ววางด้านข้าง
- ล้างข้าวโพดและซับให้แห้ง เมื่อพูดถึงการหั่นข้าวโพด หากคุณไม่คุ้นเคยกับการใช้มีดคมๆ หรือไม่มีประสบการณ์ โปรดใช้ความระมัดระวังและพิจารณาเพียงข้ามขั้นตอนนี้และเก็บซังไว้ตามเดิม หรือเพียงแค่ผ่าครึ่งซังก็จะยังคงเหมือนเดิม อร่อย. หากคุณมีมีดที่คมและพื้นผิวที่มั่นคงที่คุณรู้สึกสบาย ให้ผ่าครึ่งข้าวโพดแล้วผ่าครึ่งแต่ละซีกตามยาวโดยตั้งในแนวตั้งและดันมีดผ่านซังอย่างระมัดระวัง
- ทาน้ำมันแต่ละชิ้นแล้วปรุงเป็น 2 รอบ (หรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อทอดไร้น้ำมันของคุณ) ในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180° C / 355° F เป็นเวลา 15-20 นาที กลับด้านครึ่งหนึ่งหรือจนกว่า พวกเขาเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและม้วนงอเล็กน้อย หรืออบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C / 355°F เป็นเวลา 30-35 นาที กลับด้านครึ่งหนึ่ง หรือจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย
- ในการเตรียม Aleppo Chili Butter ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ปล่อยให้เนยละลายบนไฟอ่อน คนให้เข้ากันแล้วตั้งกระทะไว้ด้านข้าง (อุ่นอีกครั้งก่อนเสิร์ฟหากจำเป็น)
- ใส่ครีมชีสมังสวิรัติ ผิวมะนาว และน้ำมะนาวลงในชามใบเล็กแล้วผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ
- วางซี่โครงข้าวโพดและช้อนครีมชีสก้อนเล็ก ๆ ไว้ด้านบน โรยเนยพริกด้านบน ปิดท้ายด้วยการโรยถั่วไพน์ ต้นหอม ผักชี และผิวมะนาว
- เสิร์ฟเป็นของว่างหรือกับข้าว
Credit ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *