สลัดควินัวอารูกูลา สลัดสีสันสดใส มีชีวิตชีวา และสดใหม่นี้เข้ากันได้ภายในไม่กี่นาที และเต็มไปด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เรียบง่ายและรสชาติมากมาย! คุณจะต้องกลับมาที่นี่อีก ฉันสัญญา!
คุณจะหลงรักสลัด Quinoa กับ arugula นี้ มันอร่อยและมีชีวิตชีวาและทำด้วยอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นมากมายจนคุณอดไม่ได้ที่จะรู้สึกดีเมื่อได้กินมัน และเสิร์ฟให้ผู้อื่น!
ทำด้วยควินัวรสถั่ว ซูกินีย่างปรุงรส และส่วนผสมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียน เช่น มะเขือเทศ หัวหอมแดง และเฟต้าชีส คลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ตรสเผ็ด และปิดท้ายด้วยเพสโต้และน้ำมะนาว สลัดนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติไม่เพียงแต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการด้วย! แนะนำ สูตรไส้กรอกวีแกน อ่านต่อ
สลัดควินัวอารูกูลา
ทำไมคุณถึงชอบสูตรนี้
- ส่วนผสมที่เรียบง่าย – ส่วนผสมที่เรียบง่าย สด และครบถ้วนคือสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสลัดนี้ คุณยังสามารถทำเพสโต้โฮมเมดหรือใช้ขวดโหลที่ซื้อจากร้านค้าที่คุณชื่นชอบก็ได้
- การเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว – เมื่อคุณล้าง ตากแห้ง และหั่นสิ่งที่คุณต้องการแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ปรุงควินัว ย่างบวบ และโยนทั้งหมดเข้าด้วยกัน หากคุณใช้ควินัวที่เหลือ ก็จะยิ่งเร็วขึ้นไปอีก
- ปรับแต่งได้ – นี่เป็นวิธีที่ฉันชอบในการทำสลัดอะรูกูลาคีนัว แต่คุณสามารถปรับเปลี่ยนบางอย่างได้หากต้องการ เพิ่มโปรตีนพิเศษโดยใช้ไก่หรือถั่ว หรืออาจจะเปลี่ยนเฟต้าเป็นชีสแพะ และอื่นๆ แบบนั้น!
- อร่อย – เราไม่สามารถลืมได้ว่าสลัดนี้อร่อยแค่ไหน! มันมีความมีชีวิตชีวาและเผ็ดร้อน เอิร์ธโทน และมีชีวิตชีวา และกลิ่นซิตรัสที่เติมความสดใสให้กับมันจริงๆ
วัตถุดิบ
- ควินัวสุก 2 ถ้วย , ดิบ 1 ถ้วย, ปรุงตามแพ็คเกจ
- บวบขนาดเล็ก 2 ชิ้นหั่นครึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
- ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา หรือตามชอบ
- ขมิ้น 1/4 ช้อนชา หรือใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- เกลือทะเลและพริกไทย เพื่อลิ้มรส
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ ละลาย
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วย หั่นครึ่ง
- เฟต้าชีส 1/2 ถ้วย
- หัวหอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว สับละเอียด
- arugula 1 ถ้วย
- เพสโต้ 1/4 ถ้วย หรือตามชอบ ทำเองหรือซื้อจากร้าน
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
วิธีการปรุงควินัว
ขั้นตอนที่ 1:อย่าลืมล้างควินัวก่อน หลายครั้งที่ควินัวบรรจุกล่องจะต้องล้างก่อน แต่ควรเก็บไว้อย่างปลอดภัยจะดีกว่า
ขั้นตอนที่ 2:เติมควินัวดิบ 1 ถ้วยลงในหม้อขนาดกลางแล้วเทน้ำ 1 3/4 ถ้วยตวง นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3:เมื่อเดือด ให้ลดไฟ ปิดฝา และปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาทีจนน้ำถูกดูดซึม
ขั้นตอนที่ 4:ยกหม้อออกจากเตา แต่ปิดฝาไว้ ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนถอดฝาออก ปัดมันด้วยส้อม ปล่อยให้เย็นสนิทหรือใช้อุ่นก็ได้ แล้วแต่คุณ!
วิธีทำสลัดควินัวกับผักร็อกเก็ต
ขั้นตอนที่ 1:จัดเรียงชิ้นบวบบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ปรุงรสด้วยผงกระเทียม ขมิ้น เกลือ และพริกไทยตามชอบ
ขั้นตอนที่ 2:ราดด้วยเนยละลายแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อบประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 3:ใส่ควินัวอุ่นๆ มะเขือเทศหั่นบางๆ เฟต้าชีส หัวหอมแดง อะรูกูลา และบวบลงในชามสลัด หยดน้ำมะนาวราดลงไปและให้ทุกอย่างอร่อย ปรุงรสด้วยเกลือหรือเพสโต้เพิ่มหากจำเป็น
Credit ufa877