สวัสดีค่ะทุกท่านวันนี้แอดจะชวนทุกคนมาทำ มัฟฟินช็อกโกแลต (Chocolate Muffin) สำหรับท่านใดที่ชอบทานช็อคโกแลตห้ามพลาดเบเกอรี่สูตรนี้เลยค่ะ เพราะว่าเป็นขนมที่เต็มไปด้วยความเข้มข้นของช็อคโกแลตและที่สำคัญทำง่ายมากๆ ถ้าอยากรู้ว่าทำยังไงไปชมกันค่ะ และนอกจากนี้สามารถติดตามเมนูเบเกอรี่ที่เว็บไซต์ของเราเพื่อดูสูตรเบเกอรี่อื่นๆได้อีกนะคะ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 170 กรัม
- ช็อคโกแลตชิพ 150 กรัม
- น้ำสะอาด 95 กรัม
- ผงโกโก้ 20 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 140 กรัม
- น้ำมัน 100 กรัม
- เกลือ ¼ ชอนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ขั้นตอนการทำ มัฟฟินช็อกโกแลต (Chocolate Muffin)
1.ตอกไข่ทั้งหมดใส่อ่างผสม เทน้ำตาลทราย ลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากัน
2.เติมน้ำเปล่า เกลือ ลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
3.ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ ผงฟู ลงในอ่างผสมเพื่อให้ได้เนื้อเค้กที่ละเอียดไม่เป็นเม็ด
4.จากนั้นเทส่วนผสมของไข่ลงในอ่างผสม คนส่วนผสมให้เข้ากัน
5.เติมน้ำมันลงไปคนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6.เติมช็อคโกแลตชิพลงไปในอ่างผสม โดยการเทลงไปเพียงครึ่งหนึ่งในส่วนที่เหลือเราจะเก็บไว้โรยหน้าเค้ก คนให้เม็ดช็อคโกแลตชิพกระจายไปทั่วๆส่วนผสม
7.ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ น้ำช็อคโกแลตชิพโรยบนหน้าเค้ก
8.นำเข้าอบที่ออบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ไฟบนล่าง ประมาณ 15-20 นาที อบเสร็จแล้วพักให้เนื้อเค้กเย็นสักพัก เสร็จพร้อมทานค่ะ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สนับสนุนโดย : จีคลับ