ใครที่กำลังอยู่บ้านว่างๆ อยากลองหัดทำอาหารทานเองแก้เบื่อ แอดมินขอแนะนำเมนู พิซซ่าญี่ปุ่น โอโคโนมิยากิ เป็นเมนูอาหารสุดฮิตในประเทศญี่ปุ่น ต้องบอกเลยว่าทำง่ายมากๆ แถมยังช่วยประหยัดเงินด้วย เพราะว่าเมนูนี้ถ้าเราไปทานข้างนอกบ้านบอกได้เลยว่าราคาแอบแรงค่ะ แล้วยังมีสูตรการทำซอสโอโคโนมิยากิที่ใช้วัตถุดิบหาได้ง่ายมากอีกด้วย ถ้าอยากรู้ว่าทำยังไงไปชมกันเลยค่ะ
วัตถุดิบของพิซซ่าญี่ปุ่น
- แป้งเค้ก 120 กรัม
- น้ำสะอาด(เย็น) 100 มิลลิลิตร
- กุ้งขาว 5 ตัว หรือตามชอบ
- เบคอนสไลด์ 100 กรัม
- ต้นหอมซอย 3 ต้น
- สาหร่ายอบแห้ง 1 ถ้วย
- กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
- ปลาคัตซึโอะสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- มายองเนสสำเร็จรูป สำหรับตกแต่ง
วัตถุดิบของซอสโอโคโนมิยากิ(สามรถซื้อซอสสำเร็จรูปได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต)
- ซอสมะเขือเทศ 80 มิลลิลิตร
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉ่ว) 80 มิลลิลิตร
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ขั้นตอนการทำ พิซซ่าญี่ปุ่น โอโคโนมิยากิ
การทำซอสโอโคโนมิยากิ
นำหม้อสำหรับทำซอสมา 1 ใบ เติมเกลือป่น น้ำตาลทรายขาว ซอสมะเขือเทศ น้ำมะขามเปียก ซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉ่ว) ลงไปในหม้อ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน นำตั้งไฟกลางคลุกเคล้าให้ส่วนผสมละลายเข้ากันจนเดือดประมาณ 10 นาที จะได้เนื้อซอสที่เข้มข้น เสร็จแล้วปิดไฟยกลงจากเตา เทใส่ถ้วยเตรียมไว้ พักไว้ให้เย็นตัวลง
การทำพิซซ่าญี่ปุ่นโอโคโนมิยากิ
1.การเตรียมวัตถุดิบ นำกุ้งขาวไปล้างทำความสะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำหรือตามชอบ เบคอนสไลด์หั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ นำกะหล่ำปลีและต้นหอมทำความสะอาดแล้ว ซอยละเอียด สาหร่ายอบแห้ง นำมาหั่นเป็นเส้นยาว ใส่ถ้วยเตรียมไว้
2.ตอกไข่ไก่ใส่ในอ่างผสม ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน เติมแป้งเค้กและน้ำสะอาด(เย็น) ลงไปคนให้เข้ากันจนแป้งละลายไม่เป็นก้อน
3.เติมกะหล่ำปลีซอย เนื้อกุ้งขาวลงไปในอ่างผสม คลุกเคล้าให้ส่วนผสมกระจายเข้ากัน
4.นำกระทะตั้งไฟกลาง เติมน้ำมันพืชลงไปรอจนกระทะร้อน เติมแป้งพิซซ่าลงไป เกลี่ยให้กระจายออกให้เป็นแผ่นกลม รอจนแป้งด้านล่างสุกประมาณ 8 – 10 นาที นำเบคอนสไลด์มาเรียงบนหน้าพิซซ่าให้สวยงามตามความชอบ แล้วกลับด้านพิซซ่า รอจนสุกประมาณ 8 – 10 นาที เสร็จแล้วปิดไฟ
5.นำซอสโอโคโนมิยากิ ทาลงไปบนพิซซ่าให้ทั่วแผ่น ตกแต่งด้วยต้มหอมซอย ปลาคัตซึโอะสำเร็จรูป สาหร่ายอบแห้ง มายองเนส ตามใจชอบ จัดใส่จานพร้อมรับประทานค่ะ
อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ : ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
สนับสนุนโดย : ufabet
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *