ขอแนะนำเมนู พาสต้าไก่อบสมุนไพร อาหารค่ำสุดสัปดาห์ที่แสนง่ายและดีต่อสุขภาพเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมจากสมุนไพร ไม่ว่าใครได้ทานก็ดีต่อสุขภาพมากๆ เหมาะสำหรับคนทีควบคุมน้ำหนักด้วยค่ะ
ส่วนผสม
- อกไก่ 3 ชิ้นไม่มีกระดูกไม่มีผิวหนัง
- โรสแมรี่สด 2 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดกระดุมขาว 8 ออนซ์ หั่นบาง ๆ
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
- ไวน์ขาวแห้ง 1/2 ถ้วย
- มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งอิตาเลียนใบแบน 1/4 ถ้วย สับหยาบ
- พาสต้า 100 กรัม
- เกลือและพริกไทย 1/4 ช้อนชา
- กระเทียม 3 กลีบ สับหยาบ
- Parmesan โรยหน้าตามชอบ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ขั้นตอนการทำ พาสต้าไก่อบสมุนไพร
1.ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่และปรุงพาสต้าตามคำแนะนำจากแพคเกจ
2.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปรุงรสไก่ในชามขนาดกลางทั้งสองด้านพร้อมเกลือพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่และ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมสดด้วยไฟปานกลางในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เนื้อไก่ลงในน้ำมันที่ร้อนและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าเนื้อไก่จะไม่มีสีชมพูอีกต่อไป
3.นำไก่ออกจากกระทะและพักไว้ ใส่เห็ดลงในกระทะและเปลี่ยนความร้อนให้สูงปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 4 นาที เห็ดเริ่มคายน้ำแล้ว ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงในกระทะคนให้เข้ากัน ผัดในน้ำซุปไก่ไวน์และมัสตาร์ด ปรุงและคนให้เข้ากันจนข้นและมีฟองประมาณ 5 นาที
4.ในจานหม้อปรุงอาหาร หรือเตาอบให้ใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ รวมถึงสมุนไพรที่เหลือและซอสเห็ดลงในจานและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงในเตาอบ 15-20 นาทีและทานได้เลย
เมนูแนะนำพร้อมสูตร ข้าวมันไก่สไปซี่ฮันนี่
Credit จีคลับ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *