ผักย่างเครื่องเทศ ผักย่างที่สมบูรณ์แบบด้วยผักย่างบนแผ่นเครื่องเทศนี้ รับประทานเป็นกับข้าวเพื่อสุขภาพหรืออาหารจากพืชง่ายๆ กับข้าวก็ได้! พร้อมใน 30 นาที สูตรง่าย ๆ ที่สามารถเตรียมอาหารหรือโยนรวมกันอย่างรวดเร็วในคืนวันธรรมดาที่วุ่นวาย
โดยใช้ผักที่มีประโยชน์ เช่น ดอกกะหล่ำ สควอช มันเทศ และมะเขือเทศ ย่างในเตาอบจนเหลืองกรอบเป็นเครื่องเคียงที่ทำจากพืชง่ายๆ หรือเสิร์ฟกับข้าวกับโยเกิร์ตมะพร้าวสำหรับอาหารจานหลัก!
สูตรอาหารค่ำจากพืชนี้ง่ายมาก มีผักที่เต็มไปด้วยรสชาติอร่อยตั้งแต่เครื่องเทศไปจนถึงการคั่ว เป็นสูตรเตรียมอาหารที่สมบูรณ์แบบ หรือเป็นมื้อพิเศษสำหรับรับประทานร่วมกันในคืนวันธรรมดาที่วุ่นวาย คุณจะต้องชอบอาหารจานนี้ที่เผ็ดและเผ็ดมาก!
อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นสูตรอาหารมื้อเย็นแบบถาดไปข้างหน้าอย่างง่าย ๆ ที่คุณต้องเพิ่มในการหมุนเวียนรายสัปดาห์ของคุณ!
การแทนที่และการแปรผัน
ฉันได้รวมผักที่ฉันโปรดปรานไว้ที่นี่แล้ว แต่อย่าลังเลที่จะใช้ผักอื่นแทน เป็นโอกาสที่ดีในการใช้สิ่งที่คุณมีในตู้เย็นหรือนำผักที่เหลือมาใช้ใหม่ ต่อไปนี้คือตัวเลือกการแทนที่และรูปแบบต่างๆ ที่จะลอง:
การทดแทนมันฝรั่งหวาน – ฉันชอบความหวานตามธรรมชาติของมันเทศ แต่อย่าลังเลที่จะลองมันฝรั่งชนิดอื่นที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ฉันขอแนะนำผักรากอื่นๆ เช่น มันฝรั่งสีน้ำตาลแดง มันฝรั่งยูคอนโกลด์ มันฝรั่งแดง บัตเตอร์นัตสควอช ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือมันเทศ ถ้าคุณมี! มันฝรั่งเหล่านี้แต่ละชิ้นควรผ่านการอบด้วยเวลาในการอบที่ใกล้เคียงกัน แต่ควรเตรียมปรับเปลี่ยนหากจำเป็น
การทดแทนดอกกะหล่ำ – ดอกบรอกโคลี ดอกโรมาเนสโก กะหล่ำดาว ถั่วเขียว หรือกะหล่ำปลีสับล้วนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถลองพริกหยวกอย่างพริกหยวกสีเหลืองหวานหรือพริกหยวกแดงก็ได้!
สารทดแทนน้ำเชื่อมเมเปิ้ล – สารให้ความหวานเหลวที่คล้ายกันเช่นหางจระเข้น่าจะย่อยได้ดี!
ทดแทนน้ำมันมะกอก – น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มีเก็บไว้ในห้องครัวเสมอ แต่ใช้แทนน้ำมันปรุงอาหารที่คุณชื่นชอบ น้ำมันอะโวคาโดหรือน้ำมันมะพร้าวละลายน้ำจะดีมาก
- สตูว์ถั่วแดงและข้าว แสนอร่อย เต็มไปด้วยโปรตีนจากพืช อ่านต่อ
วัตถุดิบ ผักย่างเครื่องเทศ
- มันเทศขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดพอดีคำ
- หัวหอมสีเหลือง 1 หัว สับหยาบๆ
- กะหล่ำดอก 1/2 หัว หั่นเป็นดอกขนาดพอดีคำ (ประมาณ 3 ถ้วยตวง)
- มะเขือเทศองุ่น 250 กรัม
- ถั่วชิกพี 1 กระป๋อง (400 มล./14 ออนซ์) กรองและล้าง
ส่วนผสมของเครื่องเทศ
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยตวง
- มิโซะขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
- ผักชี 2 ช้อน ชา
- ขมิ้นบด 1 ช้อนชา
- ยี่หร่าบด 1/2 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1 ช้อนชา
สำหรับเครื่องปรุง
- ข้าวกล้องหุงสุก
- โยเกิร์ตมะพร้าวไม่หวาน
- ผักชีสด 2 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด (ไม่จำเป็นสำหรับเครื่องปรุง)
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 400F/200C แล้วปูกระดาษรองอบในถาดอบ วางมันฝรั่งหวาน หัวหอม ดอกกะหล่ำ มะเขือเทศองุ่น และถั่วชิกพีลงบนถาดอบ
- ทำส่วนผสมของเครื่องเทศ: ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก มิโซะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำมะนาว กระเทียม ผักชี ขมิ้น ผงยี่หร่า และเกลือ ผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมของเครื่องเทศลงบนผักและผสมให้เข้ากัน เกลี่ยผักบนกระทะให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน โดยวางซ้อนกันเล็กน้อย
- ย่างผักจนส้อมนุ่ม เป็นสีน้ำตาล และร้อนจัด ประมาณ 30 นาที (สำหรับการย่างที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น ให้นำถาดรองออกหลังจากผ่านไป 20 นาทีแล้วคนให้เข้ากันก่อนที่จะใส่กลับเข้าไปในเตาอบในช่วง 10 นาทีสุดท้าย) โอนผักไปยังจานเสิร์ฟและประดับด้วยผักชี เลือกที่จะเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องและโยเกิร์ตมะพร้าวแบบไม่หวาน
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *