สูตร บลูเบอร์รี่เดนมาร์ก นี้ผสมผสานพัฟเพสตรี้ที่เป็นขุย (ซื้อในร้าน) ราดด้วยไส้คัสตาร์ดครีม เพื่อการเตรียมอาหารเช้า ของว่าง หรือของหวานที่อร่อย เรียบง่าย และรวดเร็ว! สิ่งที่ดีที่สุดคือพัฟเพสตรี้เดนิชนี้ปราศจากนม 100% วีแกน และสามารถทำแบบปลอดกลูเตนได้ด้วย!
รูปร่างขนมเดนมาร์กเพิ่มเติม
หากคุณต้องการขึ้นรูปขนมอบด้วยวิธีต่างๆ มากมาย ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว แม้ว่ารูปทรงขนมเดนมาร์กจะมีอยู่มากมาย แต่นี่คือสองชิ้นยอดนิยมของฉัน (แต่ละชิ้นเริ่มต้นด้วยสี่เหลี่ยมขนมแบนหกชิ้น) เค้กมะนาวมังสวิรัติ อ่านต่อ
วัตถุดิบ บลูเบอร์รี่เดนมาร์ก
คัสตาร์
- กะทิกระป๋อง 2/3 ถ้วย ( 160 มล. )
- น้ำ 1/3 ถ้วย ( 80 มล. )
- แป้งข้าวโพด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ ( 20 กรัม )
- ขมิ้น 1 หยิก
- น้ำตาลทรายละเอียด 25 กรัม
- สารสกัดจากวานิลลา 1 ช้อนชา
ส่วนผสมอื่น ๆ
- ขนมพัฟมังสวิรัติ 1 แผ่น
- บลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วยตวง หรือผลไม้ตามชอบ
- เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเนยอัลมอนด์ สำหรับฝนตกปรอยๆ (ไม่จำเป็น)
- แยม (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
คัสตาร์
- คุณสามารถดูวิดีโอในโพสต์เพื่อดูคำแนะนำด้วยภาพ ในกระทะขนาดกลาง นำกะทิกระป๋อง 2/3 ถ้วยไปเคี่ยว
- ในขณะเดียวกัน เติมน้ำ 1/3 ถ้วยลงในแก้วหรือชาม แล้วเติมแป้งข้าวโพดและขมิ้นเล็กน้อย ปัดให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเนื้อ
- เทน้ำแป้งข้าวโพดลงในหม้อทันที โดยคนตลอดเวลา
- เพิ่มน้ำตาลและสารสกัดวานิลลา และปล่อยให้คัสตาร์ดเคี่ยวประมาณ 30-60 วินาที โดยคนบ่อยๆ
- ปิดไฟ วางกระทะไว้ข้างๆ และปิดคัสตาร์ดด้วยพลาสติกแร็ป ต่อมาก่อนที่จะใช้คัสตาร์ด ฉันแนะนำให้ผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
ขนมอบ
- เปิดเตาอบที่ 220°C และปูถาดอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้
- ค่อยๆ ม้วนแป้งพัฟที่ละลายแล้วแล้วตัดเป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กันด้วยมีดคมๆ หรือล้อพิซซ่า พับมุมทั้ง 4 ของแต่ละสี่เหลี่ยมเข้าหากึ่งกลางแล้วกดให้แน่น
- ทาแป้งแต่ละชิ้นด้วยนมถั่วเหลือง (หรือกะทิ) เล็กน้อย แล้ววางคัสตาร์ดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลาง (อย่าใส่มากเกินไป) คุณสามารถเพิ่มแยม 2 ช้อนชาแล้วโรยขนมแต่ละชิ้นด้วยน้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย
- โอนไปยังถาดอบและอบขนมอบบนชั้นวางต่ำสุดประมาณ 17 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น
- ล้างบลูเบอร์รี่แล้ววางลงบนขนมเดนมาร์ก โรยด้วยเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเนยอัลมอนด์
Credit gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *