เค้กมะนาวมังสวิรัติ เคลือบนี้หรือที่เรียกว่าเค้กปอนด์มะนาวมังสวิรัติมีความชุ่มชื่นและมีรสชาติมาก เค้กโลฟโฮมเมดเนื้อนุ่มนี้อัดแน่นไปด้วยผิวเลมอนรสเปรี้ยวและราดด้วยเลมอนวานิลลารสหวาน เหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อหนักหรือของหวานมากมาย!
หนึ่งในของหวานมังสวิรัติที่ฉันชื่นชอบคือสูตรนี้ ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วก็คือเค้กปอนด์เคลือบ มันอร่อยพอๆ กับเค้กเลมอนปอนด์แบบคลาสสิก แถมยังทำง่ายมากอีกด้วย ตัวเค้กนั้นชุ่มชื้นและเป็นฟอง ส่วนเคลือบธรรมดาก็มีรสเปรี้ยวและหวาน การเตรียมส่วนประกอบทั้งสองจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที มันดูหรูหรา แต่ก็ดูสบายๆ พอที่จะใช้ได้กับทุกโอกาส! ฉันหวังว่าคุณจะชอบเค้กเลมอนโลฟเข้มข้นนี้มากเท่ากับฉัน ควินัวพิซซ่าไบท์ ง่ายๆ อ่านต่อ
วัตถุดิบ เค้กมะนาวมังสวิรัติ
สำหรับเค้กก้อน
- น้ำตาลอ้อย 1 ถ้วย ( 200 กรัม) หรือน้ำตาลทรายละเอียด
- น้ำมัน ½ ถ้วย ( 100 กรัม ถ้าใช้น้ำมันมะพร้าวต้องละลาย)
- สารสกัดมะนาว 1 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา หรือวาง
- ผิวเลมอน 2 ช้อนชา ( จากมะนาว 2 ลูก)
- โยเกิร์ตมังสวิรัติปกติ 1 ถ้วย ( ธรรมดาและไม่หวาน)
- น้ำมะนาว ⅓ ถ้วย ( จากมะนาว 2 ลูก)
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย ( ร่อนแล้ว 240 กรัม)
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
- เกลือทะเล 3/4 ช้อนชา
สำหรับเลมอนเกลซ
- น้ำตาลผง 1 ถ้วย
- นมมังสวิรัติ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
สำหรับเค้กก้อน
- วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ฉีดสเปรย์น้ำมันลงในแม่พิมพ์ที่ต้องการได้ตามชอบ
- ในชามผสม ให้เติมน้ำตาลอ้อย 1 ถ้วย น้ำมัน ½ ถ้วย สารสกัดเลมอน 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา และผิวเลมอน 2 ช้อนชา ผสมให้เข้ากันโดยใช้ตะกร้อ ประมาณ 3 นาที จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- เติมโยเกิร์ต 1 ถ้วย ตามด้วยน้ำมะนาว ⅓ ถ้วย ลงไปแล้วตีจนเข้ากันดี
- ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือทะเล เพิ่มส่วนผสมเปียกและผสมประมาณหนึ่งนาทีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ขูดด้านข้างอีกครั้ง เทแป้งลงในถาดอบแล้วใช้ไม้พายปาดให้เรียบ
- อบก้อนเลมอนบนชั้นกลางของเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
- นำเค้กมะนาวออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น จากนั้นย้ายขนมปังไปที่ตะแกรงด้านบนของขนมปัง จากนั้นจับด้านข้างแล้วพลิกกลับด้านแล้วถอดกระทะออก จับด้านข้างของขนมปังเพื่อหงายด้านขวาขึ้น
- ปล่อยให้ขนมปังเย็นสนิท ฝนตกปรอยๆบนเคลือบเลมอนเพื่อให้แน่ใจว่าจะกระจายลงด้านข้างด้วย หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ
สำหรับเลมอนเกลซ
ผสมน้ำตาลผง 1 ถ้วย นมมังสวิรัติ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เข้าด้วยกันจนเข้ากันดี คุณสามารถเพิ่มข้นได้ตามต้องการด้วยน้ำตาลผงหรือเจือจางด้วยนมหรือน้ำมะนาว ขึ้นอยู่กับรสชาติที่คุณต้องการ คุณสามารถเก็บสิ่งนี้ไว้ในตู้เย็นได้ 2 วัน
Credit คาสิโนออนไลน์เว็บตรง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *