ซุปพายไก่มังสวิรัติ พร้อมบิสกิตสมุนไพร ซุปพายหม้อไก่วีแกนที่ปรุงจากพืชในเมนูโปรดสุดคลาสสิก อุดมไปด้วยเนื้อครีม อุดมไปด้วยผักและไก่วีแกน รับประทานคู่กับบิสกิตสมุนไพรแสนอร่อย จานนี้จะนำความอบอุ่นและรสชาติมาสู่ทุกมื้ออาหาร และเพลิดเพลินกับ สลัดซีซาร์ถั่วขาวเลมอนทาฮินี อ่านต่อ
วัตถุดิบ ซุปพายไก่มังสวิรัติ
ซุป
- ไก่มังสวิรัติหั่นเต๋า 15 ออนซ์ (425 กรัม)
- แครอท 3 ชิ้น (200 กรัม) หั่นเต๋า
- ขึ้นฉ่าย 3 ซี่หั่นบาง ๆ
- มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 1/2 ปอนด์ (770 กรัม)
- ถั่วลันเตา 1 ถ้วย (130 กรัม)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว (250 กรัม) หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- กระเทียม 4 กลีบสับละเอียด
- น้ำซุปไก่วีแกน 4 ถ้วย (946มล.)
- นมพืช 1 ถ้วย (237 มล.)
- แป้งอเนกประสงค์ 6 ช้อนโต๊ะ ( 55g )
- เนยวีแกน 6 ช้อนโต๊ะ ( 90กรัม )
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
- ใบกระวาน 2 ใบ
- เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก 1 1/2 ช้อนชา ( 7.5 กรัม )
- ไธม์ 1 ช้อนชา ( 5g )
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
บิสกิตสมุนไพร
- แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วยตวง
- เนยวีแกนเย็น 8 ช้อนโต๊ะ ( 113g ) (แช่แข็ง 20 นาที)
- นมพืช 1 ถ้วย (237 กรัม)
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ (15มล.)
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ( 23 กรัม )
- ทาร์รากอน 1/2 ช้อนชา ( 2.5 กรัม )
- ไธม์ 1/2 ช้อนชา ( 2.5 กรัม )
- น้ำผึ้งมังสวิรัติหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนชา ( 10 กรัม )
- เกลือ 1/2 ช้อน ชา ( 2.5 กรัม )
คำแนะนำ
ซุป
- ตั้งน้ำมันในหม้อใบใหญ่ด้วยไฟปานกลาง ผัดไก่มังสวิรัติสักสองสามนาทีหรือจนไก่มีสีน้ำตาลอ่อนมาก นำออกจากหม้อแล้วพักไว้
- ในหม้อเดียวกัน ใส่เนยวีแกน และเมื่อละลายแล้ว ใส่หัวหอม ไธม์ ใบสะระแหน่ และเครื่องปรุงรสสัตว์ปีกลงไป ผัดประมาณ 5-7 นาทีหรือจนหัวหอมโปร่งแสง เพิ่มผักชีฝรั่งและแครอทลงไปแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที
- เพิ่มมันฝรั่งและกระเทียมลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันเพื่อเคลือบผักทั้งหมด ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งดิบรสชาติสุกแล้ว
- เพิ่มน้ำซุปไก่มังสวิรัติ ใบกระวาน และผสมให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อ ลดไฟลงเป็นไฟปานกลาง และเคี่ยวประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าผักทั้งหมดจะนิ่ม
- ใส่ไก่วีแกน ถั่วลันเตา และนมพืชลงไป ปรับเครื่องปรุงรสสำหรับเกลือและพริกไทยแล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีโดยไม่ปิดฝา น้ำซุปจะข้นและร้อนผ่าน เสิร์ฟพร้อมบิสกิตสด
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *