คุกกี้เชอร์รี่ชีสเค้ก มีทุกรสชาติของชีสเค้กเชอร์รี่แบบดั้งเดิม เป็นขนมที่ขนาดพอดีคำ เพียงแค่อยู่ในรูปแบบคุกกี้ คุกกี้โฮมเมดที่ละลายในปากเหล่านี้ถูกลิขิตให้เป็นที่ชื่นชอบของฝูงชน
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณรวมเนื้อสัมผัสของคุกกี้กับรสชาติของชีสเค้กเชอร์รี่ การผสมผสานระหว่างสองของหวานสุดโปรดนี้ไม่มีอะไรน่าตื่นเต้น เชอร์รี่ชีสเค้กคุกกี้ให้ถือว่าเหมาะสำหรับของขวัญเพื่อคนที่รักหรือการที่จะชื่นชอบของคุณคริสมาสต์แลกเปลี่ยนคุกกี้
ปกติชีสเค้กจำเป็นเช่น ครีมชีส, น้ำตาล, ไข่และวานิลลาไปทั้งหมดลงในสูตรคุกกี้นี้ เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดค่อนข้างเป็นพื้นฐาน จึงมีโอกาสดีที่คุณมีทุกสิ่งที่จำเป็นในการทำคุกกี้เหล่านี้อยู่แล้ว
แป้งคุกกี้นั้นเป็นชีสเค้กที่ห่อหุ้มด้วยเกรแฮมแคร็กเกอร์ครัมบ์ที่บดแล้ว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทำให้แป้งเย็นก่อนอบ มิฉะนั้น แป้งอาจกระจายมากเกินไป เมื่ออบคุกกี้แล้ว ให้เติมไส้ด้วยพายเชอร์รี่ไม่ว่าจะซื้อจากร้านหรือทำเอง
วัตถุดิบ
- แป้ง 1 ¼ ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ครีมชีส นิ่ม 8 ออนซ์
- เนย 10 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ¾ ถ้วย
- ไข่แดง 2 ฟอง
- วนิลลา 1 ช้อนชา
- แครกเกอร์เกรแฮม ½ ถ้วยตวง
- พายเชอร์รี่บรรจุกระป๋อง 21 ออนซ์
ขั้นตอนการทำ คุกกี้เชอร์รี่ชีสเค้ก
- ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ พักไว้
- ในชามผสมขนาดใหญ่ ตีครีมชีสและเนยให้เข้ากันเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มน้ำตาลและผสมจนเข้ากันดี ผสมไข่แดงกับวานิลลา
- ใส่ส่วนผสมแห้งลงในชามผสม เริ่มด้วยความเร็วต่ำและเพิ่มเป็นปานกลาง ผสมจนเข้ากันดี แช่เย็นแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีหรือค้างคืน
- เปิดเตาอบที่ 350 ° ปูแผ่นคุกกี้ด้วยแผ่นรองอบหรือกระดาษ parchment หรือสเปรย์เบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร เทเกรแฮมแคร็กเกอร์ครัมบ์ลงบนจานหรือชามใบเล็ก
- ใช้ที่ตักแป้งคุกกี้ 1 ช้อนโต๊ะ ตักโดเป็นก้อนกลม ม้วนลูกบอลในเศษแครกเกอร์เกรแฮม ปิดด้วยเกรแฮมแครกเกอร์แคร็กเกอร์ให้ทั่ว วางบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ห่างกันสองนิ้ว
- อบคุกกี้เป็นเวลา 10 นาที ใช้ด้านหลังของช้อนตวง ½ ช้อนโต๊ะ กดเยื้องตรงกลางคุกกี้แต่ละชิ้น พยายามอย่าหัก “ด้าน” ของคุกกี้
- ใช้ส้อมวางเชอร์รี่สองลูกไว้ตรงกลางคุกกี้แต่ละชิ้น การใช้ส้อมแทนช้อนช่วยลดปริมาณน้ำผลไม้ที่เติมพายเพื่อไม่ให้ไส้ล้น
- เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ
เมนูแนะนำ อูด้งมิโซะครีมเห็ด
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เครดิต แทงบอล
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *