สวัสดีค่ะทุกท่าน วันนี้แอดมีเมนูเบเกอรี่ดีๆมานำเสนอนั่นก็คือ คุกกี้ชาเขียว (Green Tea Cookies) เป็นคุกกี้ที่ไม่ธรรมดาจริงๆ เพราะว่าเราได้ผสมชาเขียวลงไป ทำให้ตัวคุกกี้มีสีเขียวน่าตาสนใจมากๆ แล้วยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย ขั้นตอนการทำนั้นง่ายมากๆ
ที่สำคัญสูตรนี้น้ำตาลน้อยมากๆ ใครที่ชอบหวานน้อยสูตรนี้เหมาะมากๆค่ะ บอกเลยอร่อยทานเล่นเพลินๆได้ทั้งวัน ถ้าอยากรู้ว่าจะอร่อยแค่ไหนลองไปทำกันเลย หรือใครที่สนใจเมนูเบเกอรี่อื่นๆก็สามารถเข้าไปติดตามได้ในเว็บไซต์ของเราเลยนะคะ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 180 กรัม
- เนยจืด 160 กรัม
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
- อัลมอนด์บดหยาบ 80 กรัม
- ผงชาเขียว 15 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ขั้นตอนการทำ คุกกี้ชาเขียว (Green Tea Cookies)
1.เทเนยจืดลงในอ่างผสม ตีให้เนื้อละลายเป็นเนื้อครีม
2.นำน้ำตาลทรายและน้ำตาลไอซิ่งผสมรวมกัน แล้วทยอยใส่ไปในเนย โดยการแบ่งใส่ 3 ครั้ง สลับกับการตีส่วนผสม เพื่อให้เนื้อเข้ากันง่ายขึ้น
3.นำแป้งอเนกประสงค์ ผงชาเขียว ผงฟู เกลือ มาร่อนรวมกัน จากนั้นทยอยใส่อ่างผสมที่มีเนยอยู่ สลับกับการคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน จะสังเกตุได้ว่าคุกกี้จะมีสีเขียวสวย
4.เติมกลิ่นวานิลลาลงไป แล้วคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน เพื่อให้คุกกี้มีกลิ่นหอมน่าทานยิ่งขึ้น
5.เทอัลมอนด์บดหยาบลงไปครึ่งหนึ่ง คลุกให้กระจายไปทั่วส่วนผสม
6.ปั้นส่วนผสมลงถาดที่เตรียมไว้ ขนาดตามชอบ แต่ไม่ควรหนาเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อคุกกี้ข้างในไม่สุก
7.นำอัลมอนด์ที่เหลือมาตกแต่งหน้าคุกกี้ให้สวยงาม เพื่อให้ได้หน้าตาที่น่าทานนั่นเอง
8.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนล่าง ประมาณ 10-15 นาที
9.อบเสร็จนำออกจากถาดไปวางบนตะแกงเพื่อคลายความร้อน เสร็จพร้อมทาน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สนับสนุนโดย : GCLUB CASINO