หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่เข้มข้น ครีมมี่ และเต็มไปด้วยรสอูมามิคุณต้องลอง คร็อกเก้ครีมปู กรอบนอกนุ่มในครีมมี่ เมนูนี้ทำง่ายที่บ้าน และนี่คือสูตรที่พิสูจน์แล้วว่าฉันทำมากกว่า 10 ครั้ง!
ฉันชอบที่คุณสามารถเตรียมคร็อกเก้ครีมปูในคืนก่อนหน้า เพราะนี่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ฉันสัญญาว่าเมื่อคุณและแขกของคุณได้กัดคร็อกเก้ครีมปูนี้แล้ว คุณจะต้องประทับใจเช่นกัน!
ยากิโอนิกิริ ไส้ซูริมิรสเผ็ด ข้าวที่กรอบนอกนุ่มในทำให้เป็นส่วนผสมที่ลงตัว
ฉันทำคร็อกเก้ครีมปูสำหรับเซอร์ไพรส์วันครบรอบแต่งงานของพ่อแม่ พวกเขาประทับใจมากจนคิดว่าฉันซื้อกลับบ้าน! เนื่องจากฉันกำลังเตรียมอาหาร 7 คอร์สแต่ยังต้องการคร็อกเก้ครีมสด ฉันจึงต้องการให้แน่ใจว่าสูตรนี้ง่ายต่อการประกอบในวันรุ่งขึ้นระหว่างงานเลี้ยงอาหารค่ำ
ฉันชอบที่คุณสามารถเตรียมส่วนผสมครีมนี้ในคืนหรือสองคืนก่อน
ดังนั้นในระหว่างงานเลี้ยงอาหารค่ำ สิ่งที่คุณต้องทำคือปั้นครอกเก้และทอดเท่านี้ก็เรียบร้อย ! เนื่องจากทุกอย่างสุกแล้ว คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าคร็อกเก้จะสุกไม่เต็มที่ แต่ขอให้แน่ใจว่าคร็อกเกต์จะกรอบสวยและมีสีน้ำตาลทอง
สิ่งที่คุณต้องมีในการทำ คร็อกเก้ครีมปู คือส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่าง
ครีม เนย หัวหอม ต้นหอม เนื้อปูเทียม ปาปริก้าผงดาชิแป้งและปังโกะ คุณสามารถเปลี่ยนปูเทียมเป็นเนื้อปูจริงได้หากต้องการ แต่ฉันพบว่าเนื้อปูเทียมนั้นให้ความหวาน ที่ยอดเยี่ยม และยังเป็น ⅓ ของราคาเนื้อปูจริงอีกด้วย
วัตถุดิบ
- หัวหอมสับ 1 หัว
- หัวหอมสีเขียวสับ 2 หัว (ไม่จำเป็น)
- พริกปาปริก้า ½ ช้อนชา
- ผงดาชิ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
- เนื้อปูเทียมหรือเนื้อปูขูดฝอย 1 ถ้วยตวง
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง ¼ ถ้วย
- ครีม 1 ถ้วย
- ปังโกะ 1.5 ถ้วยตวง
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งสำหรับปัดฝุ่น ⅛ ถ้วย
วิธีทำ
- ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วเปิดไฟให้ร้อนปานกลาง พอเนยละลาย ใส่หัวหอมสีเขียวสับ 2 หัว ลงไป ผัดหัวหอมประมาณ 4-5 นาทีหรือจนนิ่มและโปร่งแสง
- จากนั้นใส่เนยที่เหลือลงไป เมื่อละลายแล้วให้ใส่แป้ง ¼ ถ้วย ผสมเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งทั้งหมดได้ดูดซับเนย
- ค่อยๆ เทครีมลงไป แล้วตีต่อไปเรื่อยๆ ในตอนแรกจะจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อย แต่ให้ผสมและกวนต่อไปจนกลายเป็นส่วนผสมครีมข้น ขั้นตอนนี้ควรใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที
- ปรุงรสด้วยผงดาชิ ปาปริก้า และพริกไทยดำ จากนั้นใส่เนื้อปูเทียมขูดฝอยและต้นหอมซอยลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และ ณ จุดนี้ คุณสามารถชิมเพื่อดูว่าคุณต้องการเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมหรือไม่
- เทส่วนผสมครีมปูลงในภาชนะปิดฝาแล้วพักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ยิ่งคุณปล่อยให้พักนานเท่าไหร่ การทำงานก็จะง่ายขึ้นเท่านั้น
- ในวันถัดไป เตรียมสถานีเคลือบของคุณด้วยไข่ที่ตีหนึ่งแผ่น แป้งหนึ่งแผ่นสำหรับปัดฝุ่น และปังโกะหนึ่งแผ่น
- ใช้ช้อนปั้นคร็อกเก้เป็นลูกเล็กๆ คุณสามารถตัดสินใจได้ว่าคุณต้องการคร็อกเก้แต่ละชิ้นขนาดไหน แต่ฉันชอบประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
- ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วชุบแป้ง ไข่ และปังโกะ อย่าลืมห่อปังโกะให้แน่นด้วยมือของคุณ
- ใส่น้ำมันลงในกระทะสูงประมาณ 2 นิ้ว ต้องการให้คร็อกเก้จุ่มน้ำลงไป เปิดความร้อนสูงปานกลาง และเมื่อน้ำมันถึง 350ºF ค่อย ๆ ใส่คร็อกเก้ลงไป
- ทอดประมาณ 4-5 นาที หรือจนสุกเหลืองกรอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ทำให้กระทะแน่นเกินไป
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *