ขนมปังแท่ง จากแป้งพิซซ่า มังสวิรัติ

ขนมปังแท่ง แป้งพิซซ่า มังสวิรัติเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมเม็ดมะม่วงหิมพานต์คาราเมล ทำให้เป็นอาหารจานมังสวิรัติเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบ คุณจะต้องชอบขนมปังแท่งแป้งพิซซ่ามังสวิรัติเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมหัวหอมเม็ดมะม่วงหิมพานต์เคลือบคาราเมล!

ช่างเป็นสัปดาห์ที่แปลกสำหรับฉันที่นี่ในบล็อกแลนด์ นี่เป็นความพยายามครั้งที่เท่าไหร่ที่ฉันทำในการเขียนโพสต์นี้ โดยใช้ตัวแก้ไขโพสต์แบบ “คลาสสิก” แบบเก่าแทน Gutenberg ซึ่งเป็นสิ่งที่เรียกว่าตัวแก้ไขโพสต์ใหม่ที่ได้รับการปรับปรุง และเพลิดเพลินกับ ราสเบอร์รี่กรีกโยเกิร์ตสมูทตี้โบวล์

เนื่องจากฉันไม่ทราบสาเหตุ Gutenberg จึงหยุดทำงานกับไซต์ของฉัน โดยพื้นฐานแล้ว มันหยุดจดจำปลั๊กอินการ์ดสูตรอาหาร Delicious Recipes ของฉัน ดังนั้นฉันจะพิมพ์สูตร กด “insert” แล้วได้รับข้อความว่า “No Recipe Started” สัปดาห์นี้การทำงานหลายชั่วโมงไม่ได้ผลเลย ซึ่งนำไปสู่ความคับข้องใจไม่รู้จบเกี่ยวกับความไม่เต็มใจของเทคโนโลยีที่จะร่วมมือกับฉัน

ฉันมาถึงที่นี่ในวันศุกร์ พร้อมที่จะทานอาหารง่ายๆ สบายๆ ในรูปแบบของขนมปังแท่งแป้งพิซซ่ามังสวิรัติพร้อมหัวหอมคาราเมล หากคุณมีเวลา “หนึ่งสัปดาห์” เหมือนกัน ฉันขอแนะนำสิ่งเหล่านี้ว่าเป็นวิธีการรักษาที่สมบูรณ์แบบหรือไม่

ตอนนี้คุณอาจสงสัยว่าแท่งขนมปังเหล่านี้คุ้มค่ากับความยุ่งยากหรือไม่ ใช่แล้ว พวกเขาเป็น หากคุณสะดวกที่จะทำแป้งพิซซ่า ก็ทำได้ง่ายๆ เลย คุณเพียงแค่ทำตามขั้นตอนทั้งหมดในการทำแป้งพิซซ่าจนกระทั่งแป้งขึ้นฟู แทนที่จะทำให้แบนเป็นแป้งกลม คุณจะแบ่งมันออกเป็น 12 ลูก และคลึงลูกบอลเหล่านั้นออกเป็นริบบิ้นขนาด 8 นิ้ว อบประมาณ 10 นาที ทาน้ำมันมะกอก แล้วโรยพาร์เมซานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อบต่ออีก 10 นาที

คุณอาจต้องการจบเพียงแค่นั้นและคุณก็ทำได้โดยสิ้นเชิง ขนมปังกรอบอร่อยกับซอสมารินาราที่ซื้อจากร้านค้าอุ่น ๆ แต่ถ้าคุณต้องการราดด้านบน ให้ทำน้ำจิ้มเม็ดมะม่วงหิมพานต์หัวหอมคาราเมลแสนอร่อยที่เข้ากันได้ คุณจะไม่ผิดหวัง และเนื่องจากซอสนี้ได้ปริมาณมาก คุณสามารถใช้ของเหลือเป็นซอสพาสต้าหรือจิ้มสำหรับทอดในเตาอบในวันถัดไปได้!

วัตถุดิบ ขนมปังแท่ง

• น้ำอุ่น 1 ถ้วย ( 110องศา F)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
• ยีสต์ที่ใช้งานแห้ง  2 ¼ ช้อนชา
• แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย และอื่นๆ ตามต้องการ
• แป้ง  1 ถ้วย
• เกลือทะเลละเอียด 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ และอีกมากสำหรับการแปรงฟัน

เม็ดมะม่วงหิมพานต์พาเมซาน

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ  1 ถ้วย
• ยีสต์โภชนาการ ⅓ ถ้วย
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• เกลือทะเลละเอียด 1 ช้อนชา

ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์คาราเมล

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์  1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง 1 หัวหั่นเป็นวง
• กระเทียมขนาดกลางสับละเอียด 4 กลีบ
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1 ถ้วยแช่น้ำและสะเด็ดน้ำ
• น้ำ ⅓ ถ้วย
• น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ถ้วย
• ยีสต์โภชนาการ 2 ช้อนโต๊ะ
• มิโซะอ่อน 1 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
• เกลือทะเลละเอียด 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. ทำแป้งรวมน้ำอุ่นและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในชามขนาดกลางแล้วโรยยีสต์ พักไว้และรอให้ยีสต์เริ่มทำงาน พร้อมเมื่อพื้นผิวของส่วนผสมเป็นฟอง หากยีสต์ไม่ทำงาน อาจเป็นเพราะน้ำร้อนเกินไปหรือเย็นเกินไป หากสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เริ่มต้นใหม่
2. เตรียมชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง 1 ½ ถ้วย และเกลือ 1 ช้อนชา เข้าด้วยกัน ทำหลุมตรงกลางแล้วจากนั้นเติมส่วนผสมของยีสต์ 2 ¼ ช้อนชา และน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงนำไปวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย แล้วนวดเป็นเวลา 5 นาที แป้งควรจะเรียบและยืดหยุ่น วางในชามที่สะอาดและทาน้ำมันเล็กน้อย แล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ วางในพื้นที่อุ่นๆ ของห้องครัว แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงหรือจนขึ้นเป็นสองเท่า
3. ในขณะเดียวกัน ทำพาร์เมซานแล้วจุ่ม ในการทำพาร์เมซาน ให้ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ยีสต์โภชนาการ ผงกระเทียม และเกลือลงในเครื่องเตรียมอาหารและปั่นจนได้อาหารหยาบ โอนไปยังภาชนะจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
4. หากต้องการแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ให้อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ และปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนนิ่มมากและคาราเมลประมาณ 25 นาที ลดความร้อนลงตามความจำเป็นเพื่อป้องกันการไหม้ ในช่วงห้านาทีที่ผ่านมา ให้ใส่กระเทียมสับลงไปเพื่อให้รสชาติกลมกล่อม
5. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำ น้ำมะนาว ยีสต์โภชนาการ มิโซะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เกลือ พริกไทย และหัวหอมคาราเมลลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน เติมน้ำตามต้องการเพื่อสร้างความสม่ำเสมอเหมือนมายองเนส โอนลงในภาชนะจนกว่าจะพร้อมใช้
6. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F และวางแผ่นอบ 2 แผ่นด้วยกระดาษ นวด 2-3 ครั้ง แล้วแบ่งเป็น 12 ลูกเท่าๆ กัน ม้วนลูกบอลแต่ละลูกออกเป็นริบบิ้นยาว 8 นิ้ว โอนริบบิ้นไปยังถาดอบที่เตรียมไว้แล้วอบประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาอบ ทาน้ำมันมะกอกบนแท่งขนมปังเล็กน้อย และโรยพาร์เมซานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้เคลือบ กลับไปที่เตาอบและอบอีก 10 นาที
7. เสิร์ฟขนมปังแท่งพร้อมกับพาร์เมซานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซอสมารินาราอุ่นๆ และซอสเม็ดมะม่วงหิมพานต์คาราเมล

Credit  แทงบอล

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *