มะเขือเทศและพาร์เมซานริซอตโต้ บางครั้งรสชาติที่เรียบง่ายที่สุดก็เป็นรสชาติที่ดีที่สุดและมะเขือเทศนี้ก็เป็นตัวอย่างที่ดี น้ำซุปข้นมะเขือเทศไวน์ขาวเล็กน้อยกลีบกระเทียมเล็กน้อยและผักหรือน้ำสต๊อกไก่ที่มีรสชาติบางอย่างล้วนเป็นรสชาติที่เป็นองค์ประกอบจริงๆที่มารวมกันเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่ไม่น่าเบื่ออย่างแน่นอน
ส่วนผสม
- น้ำสต็อกผักหรือไก่ 4 ถ้วย
- น้ำ 4 ถ้วยตวง
- เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 4 กลีบ
- ข้าวอาร์โบริโอ 2 ถ้วย
- ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศบดกระป๋อง 1 ถ้วย (หรือใช้สดก็ได้ถ้ามี!)
- พาร์มีซานชีสขูดหรือขูด 1/2 ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำ มะเขือเทศและพาร์เมซานริซอตโต้
- อุ่นน้ำสต๊อกและน้ำในกระทะให้อุ่นหรือแค่เดือดปุด ๆ ในขณะที่คุณเริ่มริซอตโต้
- ละลายเนยในหม้อก้นหนาขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลาง / ต่ำ
- ใส่กระเทียมสับลงไปผัดสักหนึ่งหรือสองนาทีจนหอม
- ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน
- ใส่ไวน์ขาวลงไปผัดและปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวต่อไปประมาณหนึ่งหรือสองนาที (กวนไปเรื่อย ๆ ) จนกว่าของเหลวส่วนใหญ่จะถูกดูดซึม
- ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดอีกครั้งจนดูดซึมได้มากที่สุด
- จากนั้นเริ่มใส่ส่วนผสมน้ำสต๊อก / น้ำทีละสองทัพพีคนให้เข้ากันบ่อยๆ เติมของเหลวมากขึ้นเมื่อข้าวดูดซับสิ่งที่อยู่ในหม้อเป็นส่วนใหญ่
- เมื่อริซอตโต้สุกเต็มที่ (ควรนุ่ม แต่ไม่เละเกินไป) และของเหลวถูกดูดซึมเป็นส่วนใหญ่ (คุณอาจหรือไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวทั้งหมดที่คุณอุ่นในกระทะของคุณ) ให้ถอดออกจากเตา แล้วคนให้เข้ากันในพาร์มีซานชีสพร้อมกับเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- เสิร์ฟพร้อมพาร์มีซานชีสตามชอบ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ฟรุตเค้กคุกกี้ขนมปังกรอบ
Credit ufabet168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *