Fruit zuccotto ครีมนุ่มและบางเบาเหมาะสำหรับทุกคน ประกอบไปด้วยเนื้อสตอเบอรี่หวานฉ่ำ เนื้อเค้กเนื้อนุ่มและครีมนุ่มละลายในปากพร้อมทั้งตกแต่งหน้าตาด้วยดอกไม้ทานได้
ส่วนผสม
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
- ผงอ่อน 1 ช้อนชา
- ไข่แดง 1 ฟอง
- นม 140 ml
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- ถั่ววานิลลาวาง 1/4 ช้อนชา
- เนยเค็ม 5g
- ครีมสด 100ml
- น้ำตาลครีมสด 10g
สตรอเบอร์รี่ครีม
- สตรอเบอรี่ 50g
- น้ำตาลทราย 10g
สำหรับตกแต่ง
- เนื้อเค้กตามชอบ 2 แผ่น
- สตรอเบอรี่ ปริมาณพอเหมาะ
- ผลไม้แช่แข็ง ปริมาณพอเหมาะ
- ดอกไม้ที่กินได้ ปริมาณที่เหมาะสม
ขั้นตอนการทำ Fruit zuccotto
- ใส่แป้งข้าวโพดและแป้งนุ่มลงในชามแล้วให้ความร้อน 600w เป็นเวลา 30 วินาที
- ใส่นมปริมาณ 20 มล. ลงในชาม 1 ใบแล้วใช้วิปเปอร์คนให้เข้ากัน
- ใส่ไข่แดงและน้ำตาลทรายลงไปผสมให้เข้ากัน
- ใส่วานิลลา (ถั่ววานิลลา, น้ำมันวานิลลาก็โอเค) และผสม
- เติมนมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน โรยบนช่วง 600w เป็นเวลา 6-7 นาทีโดยไม่มีฝาปิด นำออกมา 2-3 ครั้ง แล้วผสมกับวิปปิ้งทุกครั้งสภาพ การทำความร้อนจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับช่วงที่คุณใช้งานดังนั้นโปรดให้ความร้อนขณะดูสถานการณ์
- ใส่เนยและละลายเร็ว ๆ
- วางห่อบนถาดแล้วกรองให้แน่นเป็นแนวทางจะไหลลงอย่างช้าๆห่อไว้ในห่อและทำให้เย็นในตู้เย็น(จะแข็งตัวเมื่อเย็นลง)
- ใส่น้ำตาลทรายลงในครีมสดแล้วยืนเป็นเวลา 8 นาที พักไว้สำหรับสตรอเบอร์รี่ รวมครีมสดที่เหลือกับครีมคัสตาร์ด 7 อย่างแล้วใส่ลงในถุงบีบที่มีปากเป่ากลม
สตรอเบอร์รี่ครีม
- ใส่สตรอเบอร์รี่และน้ำตาลทรายลงในชามแล้วบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผสมแส้พักไว้ใน 8 กับ 40g (น้ำเชื่อมสตรอเบอรี่ส่วนเกินสามารถใส่โยเกิร์ตได้
รวบรวม
- ฝานคาสเทลล่าหรือฟองน้ำที่มีจำหน่ายทั่วไปให้น้อยกว่า 1 ซม. เล็กน้อย
- ตัดออก 6 ชิ้นโดยมีเซอร์เคิล 5.5 ซม. หากคุณไม่มีเซอร์เคิลคุณสามารถไดคัทด้วยการเติมมูส(ถ้าขนาดตรงกันคุณสามารถใช้ถ้วย)
- วางมูสเติมลงบนถาดทองคำแล้วใส่ฟองน้ำไดคัท
- ติดสตรอเบอร์รี่ฝานบาง ๆ ที่ด้านข้างบีบรอบ ๆ นักการทูตและใส่สตรอเบอร์รี่หนึ่งลูก
- บีบนักการทูตออกเพื่ออุดช่องว่างและตีเบา ๆ กับโต๊ะระหว่างทางเพื่อไล่ฟองอากาศออกหลังจากบีบออกจนถึงนาทีที่ 9 ให้ใส่ฟองน้ำที่กลวงออก
- วางสตรอเบอร์รี่แส้เบา ๆ ด้วยช้อน
- ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่มิกซ์เบอร์รี่แช่แข็งดอกไม้ที่กินได้ ฯลฯ คุณยังสามารถบีบช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่ลงในถุงบีบบีบลงในกระดาษแก้วเป็นลายตารางแล้วตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์ไดคัทสำหรับข้อมูลจำเพาะของร้านค้าด้วยการเลือกและเซลฟี่
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ เค้กโรลลายวัว
Credit ufabet777
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *