พายช็อคโกแลตพีแคน เป็นของหวานที่ดีที่สุดที่โต๊ะวันหยุดของคุณ!
ไม่ใช่แค่พายช็อคโกแลตใดๆ พายช็อคโกแลตพีแคน นี้เป็นส่วนผสมระหว่างพายพีแคน ช็อคโกแลตฟัดจ์ บราวนี่ที่หลอมละลาย และช็อคโกแลตพุดดิ้งร้อนฟัดจ์ ปรุงด้วยบูร์บองที่เป็นตัวเลือก สูตรอาหารของเราจึงน่าดึงดูดและไม่อาจต้านทานได้
ไส้ที่หลอมละลายช็อคโกแลตที่เหลวไหลและเข้มข้นจะอบภายใต้ชั้นที่เหนียวนุ่มซึ่งเกือบจะผ่านไปเป็นบราวนี่หลอมเหลวราดหน้าแตก พีแคนที่ปิ้งแล้วในพายช็อคโกแลตพีแคนนี้มอบความกรุบกรอบที่สมบูรณ์แบบด้วยความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของรสชาติและรสชาติของพีแคนตามธรรมชาติที่ส่องผ่าน ช็อคโกแลตรสหวานอมขมกลืนช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความลึกให้กับพายพีแคนแบบคลาสสิก ขณะที่กลิ่นเบอร์เบินทำให้รู้สึกเหมือนกำลังรับประทานอยู่ในร้านอาหารชั้นนำ
พีแคนพายรสเข้มข้นที่สุดที่คุณเคยทำ พายนี้จะทำให้ค่ำคืนวันขอบคุณพระเจ้าของคุณจบลงได้ดีขึ้นมาก
วัตถุดิบ
- พีแคน 2 ถ้วย
- ช็อคโกแลต 70% หั่นเป็นชิ้น ๆ 6 ออนซ์ (หรือช็อคโกแลตกึ่งหวาน)
- เนยจืดละลาย 1/2 ถ้วย
- ผงโกโก้ไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้ Hershey’s)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3/4 ถ้วยตวง หรือน้ำเชื่อมข้าว
- น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- บูร์บง 2 ช้อนโต๊ะ แล้วแต่ชอบ
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 3/4 ช้อนชา
- ตีไข่ 4 ฟอง
- เปลือกพายสำเร็จรูป ขนาด 9 นิ้ว
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) โดยวางตะแกรงไว้ที่ตำแหน่งต่ำสุดในเตาอบ เตรียมแป้งพาย ถ้าใช้แป้งพายแบบดิบๆ ให้ใช้ส้อมจิ้มที่ฐาน 2-3 ครั้ง เพื่อป้องกันฟองอากาศก่อนที่จะเติมไส้ลงไป
- เมื่อเตาอบร้อน ให้ปิ้งขนมปังบนแผ่นอบเป็นเวลา 10 นาที หั่นพีแคนที่ปิ้งแล้วประมาณครึ่งหนึ่ง สำรองอีกครึ่งหนึ่งสำหรับตกแต่งด้านบนของพาย
- เติมน้ำในหม้อขนาดเล็ก 1/3 ของทางแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
- ลดความร้อนลงเหลือต่ำแล้ววางชามกันความร้อนบนหม้อ เติมช็อคโกแลตลงในชาม คนอย่างต่อเนื่องจนช็อคโกแลตละลาย
- ใส่เนยลงในช็อคโกแลต คนให้เข้ากันจนเนยละลาย ผสมผงโกโก้จนละลายหมด
- นำชามออกจากเตา ปัดในน้ำเชื่อม น้ำตาล แป้ง บูร์บง วานิลลาและเกลือ
- เพิ่มไข่และปัดให้เข้ากัน พับพีแคนสับ เทลงในเปลือกพายที่เตรียมไว้และด้านบนด้วยพีแคนที่เหลือ
- นำเข้าอบ 50-55 นาที หรือจนตรงกลางตั้งให้จับแต่ยังกระตุกอยู่ด้านล่างเล็กน้อย หากพายของคุณเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้กางเต็นท์ด้วยกระดาษฟอยล์หลวมๆ
- พายจะพองตัวทันทีที่ออกมาจากเตาอบ แต่จะยุบตัวและแบนเมื่อเย็นลง ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงประมาณ 4 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟอุ่นหรือแช่เย็นให้เย็นค้างคืน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit คาสิโนออนไลน์เว็บตรง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *