พายช็อคโกแลตย่าง ที่ทำจากแม่พิมพ์มัฟฟิน คุณสามารถเพลิดเพลินกับช็อคโกแลตอบกรอบและฟูด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แม้ว่าคุณจะให้เป็นของขวัญที่อุณหภูมิห้อง แต่ก็ไม่ละลายดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้
ส่วนผสม
พายช็อคโกแลตย่าง
- แผ่นพายแช่แข็ง 6 แผ่น
- ช็อคโกแลต 150 กรัม
- แป้งเค้ก 15 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง 15 กรัม
การตกแต่ง
- ผงโกโก้ ปริมาณพอเหมาะ
- ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับเคลือบ 40 กรัม
- ผงสตรอเบอรี่ 2 กรัม
- อัลมอนด์ฝาน ปริมาณพอเหมาะ
- สตรอเบอรี่อบแห้ง ปริมาณพอเหมาะ
- พิสตาชิโอลูกเต๋า ปริมาณพอเหมาะ
- น้ำตาลผง ปริมาณพอเหมาะ
ขั้นตอนการทำ พายช็อคโกแลตย่าง
พายช็อคโกแลตย่าง
- นำแผ่นพายที่ละลายแล้วด้วยแม่พิมพ์ดอกเบญจมาศที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. หากคุณไม่มีรูปดอกเบญจมาศคุณสามารถใช้เซอร์เคิลกลม 10 ซม. คุณสามารถตัดมุมทั้งสี่ออกด้วยมีด เปิดเตาอบที่ 200 ° C
- ตัดลึกประมาณ 2 ซม. ใน 4 ตำแหน่ง
- กระจายแผ่นพายในขณะที่ทับรอยตัดเป็นรูปมัฟฟิน ในเวลานี้ถ้าคุณกดก้นให้แน่นและวางลงในแม่พิมพ์คุณสามารถทำถ้วยพายที่มีมุมที่สะอาดได้ เป็นความคิดที่ดีที่จะใช้นิ้วของคุณจับรอยหยักที่ทับซ้อนกันและทำให้แบนเล็กน้อย ใช้ส้อมจิ้ม
- ใส่กระดาษรองอบที่ตัดเป็น 12 ซม. x 12 ซม. แล้วใส่น้ำหนักให้เท่ากับความสูงของแผ่นพาย
- อบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที
- เมื่อถูกไฟไหม้ให้นำน้ำหนักออก
- ต้มช็อกโกแลตในน้ำร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 50 ° C ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วผสมให้ละลายหมดจด เริ่มอุ่นเตาอบที่ 180 ° C
- ใส่แป้งเค้กที่ร่อนไว้และแป้งมันฝรั่งลงไปแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนจนเข้ากันใช้งานง่ายขณะอยู่ในน้ำร้อน
- ช้อน 8 ลงในถ้วยพายเป็นปริมาณที่พอดีกับ 6 ชิ้น จับแม่พิมพ์มัฟฟินด้วยมือทั้งสองข้างและเขย่าจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ช็อกโกแลตแบนและผสมกับไม้เสียบไม้ไผ่เพื่อขจัดฟองอากาศ
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที เมื่อนำความร้อนออกให้นำออกจากแม่พิมพ์ เป็นช็อคโกแลตอบกรอบฟู ๆ
การตกแต่ง
- ทางขวาคือน้ำตาลผงส่วนทางซ้ายโรยด้วยผงโกโก้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามถ้าคุณชอบ
- ฉันจะตกแต่งให้เป็นของขวัญ ละลายไวท์ช็อกโกแลตที่เคลือบไว้ในอ่างน้ำร้อนแบ่งครึ่งและผสมผงสตรอเบอรี่ด้านหนึ่ง
- หลังจากเขย่าผงโกโก้เบา ๆ จนชินแล้วฉันก็วาดเส้นบาง ๆ ด้วยไวท์ช็อคโกแลตและตกแต่งชิ้นอัลมอนด์และสตรอเบอร์รี่ลูกเต๋าและพิสตาชิโอลูกเต๋าก่อนที่จะแข็งตัว
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ มันฝรั่งผัดเนยกระเทียม
Credit ufabet1688
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *