แกงกะหรี่ไก่ เมนูอาหารจานเดียวแบบง่ายๆในวันสบายๆของคุณ สามารถทำเองได้ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แล้วยังมีกลิ่นหอมจากเครื่องเทศด้วย จะทำยังไงต้องไปชมกันค่ะ
ส่วนผสม
- อกไก่ 3 ชิ้น 500 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือกและสับละเอียด
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- ขิงสับ 2 ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีบด 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าบด ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น ½ ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริดไทยดำ ½ ช้อนชา
- มะเขือเทศบด 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศสับละเอียด14 ออนซ์ (400 กรัม)
- น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย (240 มล.)
- กะทิกล่อง14 ออนซ์ (400 มล.)
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อทำสารละลาย
- ผักโขม 2 ถ้วย(60g)
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ขั้นตอนการทำ แกงกะหรี่ไก่
1.ตั้งกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำมันลงไป เปิดไฟแรงปานกลาง
2.ใส่ไก่และปรุงเป็นเวลา 5 นาที พลิกเป็นครั้งคราวจนสุกสนิท
3.ใส่หัวหอมลงในกระทะ (โดยที่ไก่ยังอยู่) แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากันบ่อยๆเพื่อให้นุ่ม
4.ใส่กระเทียม 2 กลีบ ขิงสับ 2 ช้อนชา ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีป่น 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า ½ ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า 1 ช้อนชา อบเชย ½ ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา และพริกไทย ½ ช้อนชา ผัดและปรุงอาหารต่อไปอีกหนึ่งนาที
5.ใส่มะเขือเทศบด มะเขือเทศกระป๋อง น้ำสต๊อกและกะทิลงไป
6.นำไปตีฟองเบา ๆ จากนั้นเคี่ยวเบา ๆ คนเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาที จนไก่สุกทั่ว
7.ถ้าคุณต้องการให้แกงข้นให้ใส่แป้งข้าวโพดลงไป นี่เป็นทางเลือกคุณสามารถปล่อยทิ้งไว้ได้ให้แกงข้นตามที่คุณต้องการ
8.ผัดผักโขมจนสุกจากนั้นปิดไฟ
9.เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยตกแต่งด้วยผักชีสดและพริกชี้ฟ้า
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ พาสต้าผักอบ สายเฮลตี้ห้ามพลาด
Credit ufabet168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *