อัลมอนด์ฟลอเรนไทน์จุ่มช็อกโกแลต ที่บางละเอียดและกรอบเป็นคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสพิเศษใด ๆ
ส่วนผสม
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย ( 130g )
- น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย ( 70g )
- ครีมหนัก 1/4 ถ้วย ( 70g )
- ส้มหวานหรือแมนดาริน 2.5 ออนซ์ ( 70g )
- อัลมอนด์สไลด์ 5.3 ออนซ์ ( 150g )
- ช็อกโกแลตนม 4.2 (120g)
ขั้นตอนการทำ อัลมอนด์ฟลอเรนไทน์จุ่มช็อกโกแลต
- อุ่นน้ำผึ้งครีมและน้ำตาลในกระทะขนาดเล็กจนอุณหภูมิสูงถึง 245 ° F (118 ° C) หากคุณไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิในการปรุงอาหารให้เคี่ยวประมาณ 5 นาที แต่อย่าให้ส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- นำออกจากเตาแล้วใส่ส้ม / แมนดารินและอัลมอนด์ที่ฝานแล้วลงไป ผัดเบา ๆ จนเคลือบ
- เปิดเตาอบที่ 340 ° F (170 ° C)
- ช้อนหนึ่งช้อนชาของแป้งบนถาดที่บุด้วยกระดาษรองอบหรือในถ้วยซิลิโคนมัฟฟินเพื่อให้คุกกี้คงรูป
- นำเข้าอบประมาณ 5 ถึง 10 นาทีหรือจนเหลือง ปล่อยให้เย็นแล้วกลับด้านคุกกี้
- ในขณะเดียวกันละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟและคนทุกๆ 20 วินาทีจนละลายและเนียน
- จุ่มด้านล่างของแต่ละฟลอเรนไทน์ลงในช็อคโกแลตที่ละลายแล้วหรือใช้ช้อนสำหรับเคลือบถ้าง่ายกว่านั้น กลับด้านและปล่อยให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัว ปล่อยให้เย็นและสนุก
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ มูสช็อกโกแลตฟักทอง
Credit รูเล็ต
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *