สเต็กมันฝรั่งผัดเนยกระเทียม สูตรสเต็กและมันฝรั่งที่ดีที่สุดที่คุณเคยพบมา สามารถทำเองได้อย่างเรียบง่ายและมีรสชาติดีมาก เราไม่อยากอวยเยอะถ้าอยากรู้ว่าอร่อยจริงมั้ยคุณต้องลองทำเองนะ
ส่วนผสม
- สเต็กเนื้อ 1 1/2 ปอนด์ (650 กรัม) หั่นบาง ๆ
- มันฝรั่งสีเหลืองอ่อน 1 1/2 ปอนด์ (650 กรัม) แบ่งเป็นสี่ส่วน
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยแบ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 5 กลีบ สับ
- โหระพาสด 1 ช้อนชาสับ
- โรสแมรี่สด 1 ช้อนชา สับ
- ออริกาโนสด 1 ช้อนชา สับ
- เกลือและพริกไทยสด 1 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าแดงบดหรือไม่ใส่ก็ได้
ซอส
- ซอสถั่วเหลือง 1/3 ถ้วย(หรืออะมิโนมะพร้าวสำหรับ Paleo และปราศจากกลูเตน)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยสด
ขั้นตอนการทำ สเต็กมันฝรั่งผัดเนยกระเทียม
1.ในการเตรียมสูตรสเต็กเนยกระเทียมกับมันฝรั่งทอด: ในชามขนาดใหญ่รวมแผ่นสเต็กกับซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกพริกไทยและซอสร้อน พักไว้และปล่อยให้แผ่นสเต็กหมักในขณะที่คุณปรุงมันฝรั่ง
2.ในกระทะใบใหญ่โดยใช้ไฟแรงปานกลางผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและเนย 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อเนยละลายใส่มันฝรั่งทอด ปรุงอาหารประมาณ 4 นาทีผัดและปรุงอาหารอีก 4-5 นาทีจนกว่าชิ้นมันฝรั่งจะเป็นสีทองและส้อมนุ่ม ใส่มันฝรั่งทอดลงในจานแล้วพักไว้
3.นำกระทะใบเดิมตั้งไฟปานกลางใส่เนยกระเทียมพริกชี้ฟ้าแดงและสมุนไพรสดอีก 2 ช้อนโต๊ะ วางแผ่นสเต็กในชั้นเดียวในกระทะเก็บไว้ในภายหลัง ปรุงแผ่นสเต็กในแต่ละด้านเป็นเวลา 1 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวย – ปรับเวลาขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบสเต็กของคุณอย่างไร
4.ก่อนทำสเต็กเนยกระเทียมคุณสามารถผัดในน้ำดองที่จองไว้ได้ตามต้องการและปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที ใส่มันฝรั่งลงในกระทะสเต็กเนยกระเทียมแล้วให้ความร้อน ปรับรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
5. นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟทันทีสเต็กและมันฝรั่งโรยหน้าด้วยพริกบดสมุนไพรสดและพาร์มีซานชีสโรยให้ทั่วมันฝรั่งถ้าคุณชอบ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวไก่ผัด
Credit บาคาร่าออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *