สลัดข้าวโพดเม็กซิกันสตรีท เมนูที่ทำมาจากข้าวโพดแบบง่ายๆ นี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น และใช้เป็นได้ทั้งแบบจุ่มหรือสลัดในฤดูร้อนที่สดชื่นก็ได้
ส่วนผสม
- เมล็ดข้าวโพด 4 ถ้วย (แช่แข็ง สด หรือกระป๋องก็ได้)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 1/4 ถ้วย
- Cotija ชีส 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูลมควัน 1/4 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1/2 ลูก
- ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
วิธืทำ สลัดข้าวโพดเม็กซิกันสตรีท
- ใส่เนยลงในกระทะเหล็กขนาดใหญ่ แล้วนำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง เพิ่มข้าวโพดและปรุงอาหารจนร้อนและสุกทั่วและไหม้เกรียมเล็กน้อย
- ลดความร้อนและโยนข้าวโพดร้อนในมายองเนส ชีส พริกป่น ปาปริก้า น้ำมะนาว และผักชี เสิร์ฟร้อนกับชิป Tortilla หรืออุณหภูมิห้องเป็นสลัด โรยหน้าด้วยผักชีและโคจิต้าชีสเพิ่มเติมก่อนเสิร์ฟหากต้องการ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ แซนวิชสลัดไข่อะโวคาโด
เครดิต gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *