สลัดกะหล่ำบรัสเซลส์โกน และประกอบไปด้วย แอปเปิ้ล พีแคน พาร์เมซานชีสและแครนเบอร์รี่แห้ง ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่ชนิดและสามารถพร้อมทานในเวลาประมาณ 30 นาที
ส่วนผสม
- ถั่วงอกบรัสเซลส์ 1 ปอนด์ ล้างให้สะอาด
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1/4 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วย
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ผล หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- พีแคนสับ 1/3 ถ้วย
- แครนเบอร์รี่แห้ง 1/3 ถ้วย
วิธีทำ สลัดกะหล่ำบรัสเซลส์โกน
- ในการทำน้ำสลัด ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง มัสตาร์ดลงในชามแล้วตี ลิ้มรสและเพิ่มเกลือและพริกไทยตามต้องการ
- ในการโกนถั่วงอกบรัสเซลส์ ให้ใช้มีดคมหรือเครื่องหั่นเป็นเส้นบางๆ อย่างระมัดระวัง ฉันชอบใช้มีดมากกว่า เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ลงในชามขนาดใหญ่ ราดด้วยน้ำสลัด โยนถั่วงอกให้ละเอียดด้วยน้ำสลัดจนเคลือบอย่างสม่ำเสมอ ปล่อยไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้พวกเขาดูดซับน้ำสลัดและนิ่มลง
- ใส่ชีส แอปเปิ้ล พีแคน และแครนเบอร์รี่ลงไป คลุกเคล้าจนส่วนผสมทั้งหมดเคลือบด้วยน้ำสลัด เสิร์ฟทันทีหรือเก็บในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ สลัดข้าวโพดเม็กซิกันสตรีท
เครดิต gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *