สุขสันต์วันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อน! ฉันได้ทำอาหารที่จะแบ่งปันกับคุณซึ่งมีบางสิ่งที่ยอดเยี่ยมในสัปดาห์นี้ ฉันทำอาหารจานเนื้อคลาสสิกแบบมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์และมันอร่อย ???? พร้อมมั้ย?? โอเค… ปีกไก่กะหล่ำปลีรสเผ็ด อาหารมังสวิรัติ เริ่มเลย!!
เห็ดกระเทียม อ่านเพิ่มสำหรับเมนูมังสวิรัติ
พวกเราทำเครื่องปรุงและหมักดองด้วยตัวเอง และฉันก็ชอบสิ่งเหล่านี้! ฉันรู้ว่ามันไม่ใช่ปีกจริงๆ แต่ฉันคิดว่า “กะหล่ำดอก” ฟังดูไม่สนุกเท่าไหร่ ซึ่งรสชาติทดแทนกันได้
ฉันทำซอสบัฟฟาโลโฮมเมดกับแฟรงก์ฮอทและเนย (ใช่แค่สองส่วนผสม) และว้าว! ดับร้อนก็อร่อยได้!! ตอนแรกฉันรู้สึกค่อนข้างมาก ดังนั้นฉันจึงเพิ่มเนยอีกเล็กน้อย (รวมอยู่ในสูตร) เพื่อทำให้สีอ่อนลง หากคุณต้องการทำให้เผ็ดร้อนเหล่านี้ ให้ใส่เนยน้อยลงเพื่อให้ซอสควายของคุณร้อนขึ้น
ปีกไก่กะหล่ำปลีรสเผ็ด คุณต้องลอง!
ฉันไม่เคยแปลกใจมากไปกว่าความรักของกะหล่ำดอก คุณยังสามารถปรุงเป็นชุดเพื่อเสิร์ฟในปาร์ตี้ซูเปอร์โบวล์ที่กำลังจะถึงของคุณสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีเอกลักษณ์และน่ารับประทาน ถ้าอย่างนั้น ตกลงว่าเจอกันที่นั่นดีกว่า!
เพิ่มเติมเกี่ยวกับกะหล่ำดอกที่แท้จริง ฉันปฏิบัติต่อพวกเขาเหมือนกับที่ฉันจะเลี้ยงไก่จริงๆ ขั้นแรกให้จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วนำไปคลุกในแป้งปรุงรสและ panko ผสมเพื่อเพิ่มรสชาติและความกรอบ อบ ราดด้วยซอสบัฟฟาโลโฮมเมด และอบอีกครั้งเพื่อความสมบูรณ์แบบ ปีกไก่อบส้มรสหวานและเผ็ดก่อนหน้านี้ของฉันใช้น้ำมันมะกอกเท่านั้นซึ่งจะเป็นการทดแทนที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์เพื่อทำสูตรนี้มังสวิรัติ! ฉันเลือกที่จะใส่สารพิเศษลงไปนิดหน่อยเพราะว่ามันคือดอกกะหล่ำ
วัตถุดิบ
- ดอกกะหล่ำ 1 ปอนด์
- ไข่ตี 2 ฟอง
- ปังโก ½ ถ้วย
- แป้ง ½ ถ้วย
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ยี่หร่า ½ ช้อนชา
- ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- พริกป่น ⅛ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
- เกลือหยาบ ½ ช้อนชา
- ซอสร้อน ⅔ ถ้วย (ใช้ Frank’s Red Hot)
- เนยจืด ⅓ ถ้วย
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 400˚F. เตรียมถาดอบด้วยกระดาษ parchment
- ในหม้อขนาดเล็ก ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง ผัดในซอสร้อน เคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที นำออกจากเตาแล้วใส่ในที่อบอุ่น
- ในชามขนาดเล็กผสมแป้ง, panko, กระเทียม, ยี่หร่า, ปาปริก้า, พริกป่น, พริกไทยและเกลือ
- จุ่มดอกกะหล่ำแต่ละดอกลงในไข่ สลัดส่วนเกินออก โยนส่วนผสมแป้งแล้ววางบนกระทะที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบ 25 นาที พลิกดอกไปครึ่งทาง
- นำดอกตูมออกจากเตาอบแล้วคลุกในซอสร้อน เคลือบกะหล่ำดอก
- อบต่ออีก 7-8 นาทีจนสุกทั่ว
- ต้ม 1-2 นาทีหากต้องการให้กรอบเป็นพิเศษ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit แทงบอล
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *