ฉันชอบเห็ดและสูตร เห็ดกระเทียม นี้อร่อยได้ 2 วิธี: ปิ้งบนขนมปังหรือกับข้าวกระเทียม! ทานคู่กับอาหารจานโปรดก็อร่อย การเพิ่มพริกหั่นบาง ๆ ช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสชาติ
เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับ เห็ดกระเทียม ของคุณ
เหมาะสำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น ฉันชอบเห็ดจริงๆ และความเก่งกาจ เนื้อสัมผัส และแน่นอนว่ารสชาติเหล่านั้น!
คุณสามารถเลือกที่จะเพลิดเพลินกับเห็ดกระเทียมเหล่านี้ได้ตามที่คุณต้องการ ฉันมีข้าวกระเทียมครึ่งหนึ่งและที่เหลือก็เสิร์ฟบนขนมปัง ทั้งสองอร่อยและอร่อยมาก!
ถ้าจะหุงข้าวกระเทียมให้ใช้กระทะเดียวกับเห็ด คุณสามารถตั้งน้ำมันให้ร้อนขึ้นเล็กน้อยแล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่ข้าวที่เหลือลงไป (ข้าวที่เหลือเหมาะสำหรับข้าวผัด) และผสมให้เข้ากันกับกระเทียมและซอสที่เหลือจากกระทะ ปรุงรสข้าวด้วยเกลือได้ตามต้องการ
เมนูเพิ่มเติม เลมอนบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก เฟรนช์โทสต์
วัตถุดิบ
- เห็ดแชมปิญองสด 12.5 ออนซ์ หรือเห็ดอื่นๆ ตามชอบ
- เนยมังสวิรัติ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมปอกเปลือก 1 หัว สับละเอียด
- พริกเขียว 2 เม็ด หั่นบาง ๆ (ไม่จำเป็นสำหรับความร้อน)
- ซอสหอยนางรมเจ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส ฉันใช้คนอร์ ของเหลวปรุงรสหรือเกลือเพื่อลิ้มรส
เสิร์ฟ
- ข้าวที่เหลือสำหรับข้าวกระเทียม
- ขนมปังปิ้ง
- ผักชีฝรั่งสับ สำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ เห็ดกระเทียม
- หั่นเห็ดกระดุมผ่าครึ่ง หากใช้เห็ดชนิดอื่น ให้หั่นหรือแยกเป็นชิ้นๆ
- อุ่นกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ละลายเนยมังสวิรัติและเพิ่มน้ำมันมะกอก
- พอร้อนก็ใส่เห็ดแชมปิญอง ทิ้งเห็ดกระดุมไว้ประมาณ 3-4 นาที ให้เป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง ก่อนย้ายไปอีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล คุณต้องปรุงเห็ดด้วยความร้อนสูงปานกลางถึงปานกลางเพื่อให้ด้านนอกมีสีน้ำตาลสวยและไม่ปล่อยน้ำเพิ่ม
- เมื่อเห็ดเป็นสีน้ำตาลแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกอีกเล็กน้อยเพื่อผัดกระเทียมและพริก (ถ้าใช้)
- ปรุงรสเห็ดด้วยซอสหอยนางรมมังสวิรัติ ปาปริก้ารมควัน น้ำตาล และเครื่องปรุงของเหลวเพื่อลิ้มรส
- ถ้าจะหุงข้าวกระเทียมให้ใช้กระทะเดียวกับเห็ด คุณสามารถตั้งน้ำมันให้ร้อนขึ้นเล็กน้อยแล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่ข้าวที่เหลือลงไป (ข้าวที่เหลือเหมาะสำหรับข้าวผัด) และผสมให้เข้ากันกับกระเทียมและซอสที่เหลือจากกระทะ ปรุงรสข้าวด้วยเกลือได้ตามต้องการ
- เสิร์ฟและรับประทานคู่กับข้าวกระเทียมหรือบนขนมปังปิ้ง โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหากต้องการ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit จีคลับ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *