Site Overlay

บะหมี่ราเม็งญี่ปุ่นแบบไม่มีน้ำซุป

บะหมี่ราเม็งญี่ปุ่นแบบไม่มีน้ำซุป ชื่อของอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันไปตามภูมิภาค มีร้านอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมชื่อ Kokoro Mazesoba ซึ่งให้บริการ Mazesoba สไตล์โตเกียวหรือบะหมี่ผสม เป็นหนึ่งในเมนูบะหมี่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยและน่าพึงพอใจจริงๆ รสชาติกลมกล่อม อัดแน่นไปด้วยอูมามิ

มีส่วนประกอบทั้งหมดของราเม็งแบบดั้งเดิม เช่น ภาชนะ (เครื่องปรุงรส) น้ำมันปรุงรส และท็อปปิ้ง แต่ไม่มีซุป/น้ำซุป

เช่นเดียวกับชื่อที่แนะนำด้วย ‘เขาวงกต’ หมายถึงการผสม คุณผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน! เผ็ดร้อน อัดแน่นด้วยอูมามิ และปรุงเสร็จภายใน 15 นาทีหรือน้อยกว่านั้น ซุปมิโสะอุด้งเห็ดเทอริยากิ เมนูเพิ่มเติม

บะหมี่ราเม็งญี่ปุ่นแบบไม่มีน้ำซุป

บะหมี่ราเม็งญี่ปุ่นแบบไม่มีน้ำซุป

วัตถุดิบ

ซอส

  • น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • มิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นไป ตามใจชอบ
  • ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา แล้วแต่ ชอบ (ใส่ซีอิ๊วเพิ่มได้ตามใจชอบ)
  • เนยมังสวิรัติ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 1-2 ช้อนโต๊ะ จะช่วยให้ซอสมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ

ก๋วยเตี๋ยว

  • ราเมนสดปรุงสุก 360 กรัม

ท็อปปิ้ง/ปิดท้าย

  • เต้าหู้
  • หัวหอมสับ
  • เมล็ดงา
  • เห็ดหอมผัดฉ่า
  • เมล็ดข้าวโพด
  • น้ำมันพริกญี่ปุ่นหรือน้ำมันพริกอื่น ๆ / ซอสตามชอบ

ท็อปปิ้งแนะนำอื่นๆ

  • หน่อไม้
  • แผ่นโนริ
  • เต้าหู้แข็งพิเศษหรือเต้าหู้อบ
  • โทการาชิ เจแปนนิส

คำแนะนำ

  1. ฐานซอส:ผสมส่วนผสมพื้นฐานทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ คุณสามารถปรับซอสให้เข้ากับรสชาติที่คุณต้องการได้อย่างง่ายดายแน่นอน

หากคุณต้องการละลายเนยง่าย ๆ คุณสามารถไมโครเวฟซอสได้อย่างรวดเร็ว เนยก้อนไม่เป็นไรเพราะเมื่อคุณใส่บะหมี่ที่ปรุงแล้ว มันจะละลายจากความร้อน

แยกเป็น 2 ชาม ถ้าเสิร์ฟสำหรับ 2 คน นอกจากนี้ ทางที่ดีควรเตรียมซอสและคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนปรุงบะหมี่

  • เตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยว : ปรุงหรือเตรียมเส้นราเม็งหรือเส้นข้าวสาลีอื่นๆ ตามใจชอบจนเหนียวนุ่ม สะเด็ดเส้นบะหมี่ออกจากน้ำแล้วเติมลงในซอสผสมทันทีขณะที่บะหมี่ร้อน

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน! ชิมบะหมี่และปรุงรสตามชอบได้ตามต้องการ

  • เสิร์ฟและเพลิดเพลิน:โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งตามชอบและปิดท้ายด้วยลายูหรือน้ำมันพริกญี่ปุ่น จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง!

หมายเหตุ: ฉันชอบกินร้อน ๆ แต่คุณสามารถเลือกที่จะกินแบบเย็นได้หากต้องการ

 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit  แทงบอล

 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *