วิธีทำ นมอัลมอนด์ ที่บ้านแบบทีละขั้นตอน มีเนื้อเนียน ครีมมี่ และคุณสามารถปรับแต่งตามรสนิยมของคุณได้อย่างง่ายดาย
การเลือกนมจากพืชที่ฉันชอบนั้นยากมาก แต่ที่แน่ๆ คือ นมอัลมอนด์อยู่ในอันดับต้นๆ ฉันชอบนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์และกะทิมาก แต่รสชาติของนมอัลมอนด์นั้นสุดยอดมาก และถ้าคุณทำเองที่บ้าน คุณจะได้รสชาติครีมมี่มากกว่านมที่ซื้อตามร้าน คุณอาจชอบ ซุปตอร์ตียาแบบวีแกน อ่านต่อ
ทำไมสูตร นมอัลมอนด์ โฮมเมด นี้ถึงเป็นสูตรโปรดของฉัน
เมื่อฉันเรียนรู้วิธีทำนมอัลมอนด์แล้ว ฉันก็เปลี่ยนมาทำนมอัลมอนด์เองที่บ้านแทน นี่คือเหตุผลที่ฉันชอบสูตรนี้:
- ส่วนผสมมีน้อยมากส่วนผสมในการทำนมอัลมอนด์นั้นง่ายมากและยังมีความยืดหยุ่นอีกด้วย ใช้สารให้ความหวานที่คุณชอบแล้วเติมสารสกัดวานิลลาหรือไม่ใส่ก็ได้
- ผ่านการทดสอบและปรับปรุงแล้วฉันทำนมอัลมอนด์ที่บ้านมาเป็นเวลาหลายปีแล้ว และในช่วงเวลาดังกล่าว ฉันได้ปรับปรุงสูตรของฉันจนสมบูรณ์แบบแล้ว—มีความหวานและครีมในปริมาณที่พอเหมาะพอดี
- ทำง่ายมากเมื่อคุณเริ่มทำนมจากพืชเองแล้ว คุณจะไม่มีวันกลับไปซื้อนมจากร้านอีกเลย เพียงแค่ผสมและกรอง
วิธีใช้นมอัลมอนด์โฮมเมด
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำนมอัลมอนด์แล้ว มาพูดถึงวิธีใช้กันดีกว่า! คุณสามารถใช้สูตรนี้ได้ทุกที่ที่ต้องการนมวีแกน รสชาติดีเยี่ยมในทุกสิ่งตั้งแต่ กาแฟตอนเช้า หรือ มัทฉะไปจนถึงซีเรียลหรือข้าวโอ๊ตหรือแม้แต่ เค้กกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ และความหวานยังทำให้ดื่มได้เลยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุ่นขึ้นเล็กน้อย
วัตถุดิบ
• อัลมอนด์ดิบ 1 ถ้วย แช่ค้างคืน สะเด็ดน้ำและล้าง140กรัม
• น้ำเย็นกรอง 3.5 ถ้วย ถึง 4 ถ้วย 840 – 960 กรัม
• เกลือทะเล ¼ ช้อนชา 1.5กรัม
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำหวานอากาเว่ 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ หรืออินทผาลัมแช่เมล็ด 2 หรือ 3 ลูกน้ำหนัก 20 – 40 กรัม
• สารสกัดวานิลลา ½ ช้อน โต๊ะ7.5กรัม
คำแนะนำ
- ใส่เมล็ดอัลมอนด์ที่แช่น้ำแล้ว น้ำเย็นที่กรองแล้ว สารให้ความหวาน เกลือทะเล และสารสกัดวานิลลาลงในเครื่องปั่นความเร็วสูง ปั่นด้วยความเร็วสูงประมาณ 2 นาที หรือจนกว่าส่วนผสมจะเข้ากันดีและนมถั่วจะเนียนและเป็นครีม
- รองถุงบรรจุนมถั่วในโถหรือภาชนะขนาดใหญ่ เทนมอัลมอนด์ลงในถุงบรรจุถั่วแล้วกรองให้ทั่ว บีบถุงเพื่อเอาของเหลวออกให้มากที่สุด คุณสามารถใช้เนื้อถั่วในสมูทตี้ คุกกี้ หรือเบเกอรี่อื่นๆ ได้
- ใส่ส่วนผสมของนมอัลมอนด์ลงในขวดแก้วหรือขวดโหลที่ปิดสนิท เขย่าก่อนใช้และดื่มได้เลย นมอัลมอนด์สามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 4 วัน
Credit ufabet