ซุปครีมฟักทอง เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการต้อนรับฤดูใบไม้ร่วง มันนุ่มนวล เข้มข้น และรสชาติดี และสมบูรณ์แบบสำหรับการเพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ! แนะนำ ไก่งวงมังสวิรัติ อ่านต่อ
เคล็ดลับสู่ความสำเร็จ
- เคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้แน่ใจว่าซุปครีมฟักทองของคุณจะออกมาสมบูรณ์แบบ!
- ใช้สต๊อกผักคุณภาพดี นี่จะเป็นฐานของซุปของคุณ ดังนั้นอย่าละเลยรสชาติ!
- ปรับตามความจำเป็น เพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ใช้พริกแดงป่นเพิ่ม เทกะทิลงไป มีพื้นที่มากพอให้ทำสูตรนี้ได้เอง
- เพิ่มผักมากขึ้น บางครั้งแม่ของฉันก็เติมแครอทลงในซุปเพื่อแอบใส่ผักเพิ่ม มันเทศหรือพาร์สนิปก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
ฉันสามารถแช่แข็งสูตรนี้ได้หรือไม่?
ซุปนี้จะแข็งตัวได้ค่อนข้างดี ดังนั้นถ้าคุณมีอาหารเหลือก็เป็นวิธีที่ดีในการเก็บไว้ วางซุปฟักทองในภาชนะสูญญากาศหรือถุงแช่แข็งและแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน เมื่อพร้อมรับประทาน ให้ละลายในตู้เย็นข้ามคืน จากนั้นนำไปอุ่นอีกครั้งตามคำแนะนำด้านบน
บริการข้อเสนอแนะ
ซุปครีมฟักทองมังสวิรัตินี้มีรสชาติอร่อยในตัวมันเอง แต่ยังเหมาะสำหรับการราดหน้าด้วย! ต่อไปนี้เป็นวิธีโปรดของฉันในการให้บริการ
- เติมครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือโยเกิร์ตมังสวิรัติ
- วางขนมปังกรอบโฮมเมดหรือพิต้าชิปบดไว้ด้านบน หรือแค่จับคู่ซุปกับขนมปังกระเทียมหรือนาน
- ปิดท้ายด้วยสมุนไพรสด ต้นหอม หรือผลทับทิม
- เพิ่มถั่วชิกพีคั่ว กรอบ เม็ด มะม่วงหิมพานต์ หรือเปปิทัสเพื่อความกรุบกรอบ
วัตถุดิบ ซุปครีมฟักทอง
- ฟักทอง 2.5 ปอนด์ หลังจากเอาเมล็ดออก ปอกเปลือกและสับเป็นก้อน
- น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า 10 ถ้วยตวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- escallion / หัวหอมสีเขียว 2 ก้าน
- สะเก็ดพริกแดง 1/4 ช้อนชา
- มะเขือเทศพลัมลูกเล็ก 1 ลูกสับ
- กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
- สมุนไพร Mrs. Dash 1 ช้อนชา และเครื่องปรุงรสมะนาว หรือเครื่องปรุงรสสมุนไพรใดๆ ก็ได้
- กะทิ 1/4 ถ้วย
คำแนะนำ
- เทน้ำลงในหม้อใบใหญ่มาก (เพื่อไม่ให้กระเด็นขณะผสม) แล้วนำไปต้ม
- ใส่เกลือลงในหม้อ ใส่ฟักทองลงไป ลดไฟปานกลาง แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ยกเว้น Mrs. Dash และกะทิ ปิดฝาหม้อแล้วปรุงประมาณ 20 นาทีหรือจนฟักทองนิ่ม นำออกจากเตาแล้วใช้เครื่องปั่นแบบแช่และผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- กลับเข้าเตาโดยใช้ไฟอ่อน แล้วคนกะทิและนางให้เข้ากันและเคี่ยวโดยไม่ปิดฝาเป็นเวลา 5 นาที ซึ่งจะช่วยให้น้ำซุปข้นขึ้น
- นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟตามลำพังหรือกับขนมปังกรอบปิ้งหากต้องการ
Credit gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *