ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่มังสวิรัติ ทุกคนต่างมีสุดยอดซุปคลาสสิกเวอร์ชั่นโปรดของพวกเขา มักคิดว่าเป็นยาอายุวัฒนะเพื่อรักษาอาการหวัด เสมือนจริงในชามสามารถเพลิดเพลินได้เพราะมันอร่อย แม้ว่าจะมีหลายรูปแบบ แต่ฉันชอบความเรียบง่ายของสูตรเฉพาะนี้ มันคือไก่มังสวิรัติ ผักหอมๆ และบะหมี่ตันๆ นั่นเอง มันเติมเต็ม ปลอบโยน และชวนให้หวนคิดถึงอย่างปฏิเสธไม่ได้ โยนหม้อในวันนี้หรือวันใดก็ได้ในสัปดาห์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีอาหารที่มีโปรตีนง่าย ๆ อยู่ในมือ
ข้าวคริสปี้เนยถั่วช็อคโกแลตมังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน แนะนำอ่านต่อ
วัตถุดิบ
• ถั่วเหลือง 4 ออนซ์ (114 กรัม) หรือไก่ที่ทำจากพืชไม่ชุบเกล็ดขนมปัง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นรากออกเป็น1/8ส่วน
• แครอทขนาดใหญ่ 2 หัว ( 300 กรัม ) หั่นบาง ๆ
• ซี่โครง 2 ซี่โครงหั่นบาง ๆ
• หัวผักกาดขนาดกลาง 1 หัว ( 228g ) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
• ผักชีฝรั่งสด 1/3 ถ้วยสับหยาบ
• น้ำมัน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (23 มล.)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปไก่ 6 ถ้วย (1420มล.)
• น้ำ (หรือน้ำซุป) 3 ถ้วย (709 มล.) ผสมกับเครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก 1 ช้อนชา (5 กรัม)
• บะหมี่ริบบิ้นกว้าง8 ออนซ์ ( 227 กรัม)
วิธีทำ ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่มังสวิรัติ นี้
ขั้นตอนที่หนึ่ง: เติมน้ำให้กับลอนผมจากถั่วเหลือง
ใส่เส้นซอยลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำซุปร้อน 3 ถ้วยหรือน้ำที่ผสมเครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก 1 ช้อนชา ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อคืนความชุ่มชื้น
ขั้นตอนที่สอง: ผัดหยิกถั่วเหลือง
ระบายลอนผมถั่วเหลือง ที่คืนน้ำแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้สำรองของเหลวไว้ ใส่ถั่วเหลืองลงในกระทะที่ทาไขมันเล็กน้อยแล้วผัดด้วยไฟปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลสวยทั้งสองด้าน พักไว้
ขั้นตอนที่สาม: ปรุงบะหมี่
ปรุงบะหมี่ตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์และพักไว้
ขั้นตอนที่สี่: เริ่มทำซุป
ทำซุปโดยใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อขนาดใหญ่โดยใช้ไฟอ่อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและผัดประมาณ 4-6 นาทีหรือจนโปร่งแสง ใส่ขึ้นฉ่าย แครอท และหัวผักกาดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป แล้วปรุงต่อประมาณ 5-10 นาที โดยคนเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้
ขั้นตอนที่ห้า: เคี่ยว
ปิดผักโดยไม่ใช้น้ำซุปไก่พร้อมกับของเหลวที่สงวนไว้จากการคืนน้ำให้กับหยิกถั่วเหลือง ใส่ผักชีลาวสด ลดความร้อนลง ปิดฝาหม้อเคี่ยวประมาณ 15 -20 นาที
ขั้นตอนที่หก: รวบรวมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
ใส่ซีอิ๊ว สีน้ำตาล และบะหมี่ที่ปรุงแล้วลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ทุกอย่างผ่านความร้อนอีก 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ
ลิ้มรสชามซุปก๋วยเตี๋ยวไก่มังสวิรัติแสนอร่อย ซึ่งเป็นอาหารที่มีโปรตีนซึ่งยกระดับความสะดวกสบายของอาหารไปอีกขั้น สูตรอาหารที่ง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกวันในสัปดาห์
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *