คุกกี้ฟักทองมังสวิรัติ ปลอดกลูเตน มีเนื้อหนา นุ่ม เคี้ยวหนึบ และอัดแน่นไปด้วยรสชาติ จากนั้นโรยหน้าด้วยไอซิ่งเสริม ยิ่งไปกว่านั้น สูตรคุกกี้เครื่องเทศฟักทองที่ดีต่อสุขภาพในฤดูใบไม้ร่วงนี้เป็นมิตรกับช่องแช่แข็ง มังสวิรัติ ไร้น้ำมัน ไร้นม และไร้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์!
คุกกี้ฟักทองมังสวิรัติ เนื้อนุ่มและเคี้ยวหนึบ
เมื่อไม่กี่วันก่อน ฉันโพสต์สูตรแกงฟักทองรสเผ็ด แต่ฉันรู้ ว่าใช้เวลาไม่นานฉันก็จะทำขนมปังช็อกโกแลตชิปฟักทองหวานเค้กฟักทองและฟักทองช็อกโกแลตแท่ง ชุด ใหญ่ คราวนี้ฉันกำลังเริ่มต้นฤดูกาลอบฟักทองด้วยคุกกี้ฟักทองปลอดกลูเตนชุดนี้! มันนุ่ม เคี้ยวหนึบ และอัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศฟักทองที่เพียงพอที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้น!
คุกกี้ฟักทองมังสวิรัติเหล่านี้สร้างขึ้นเพื่อการรักษาในฤดูใบไม้ร่วงที่สมบูรณ์แบบ การใช้น้ำซุปข้นฟักทองกระป๋องหรือสดกับเครื่องเทศพายฟักทอง คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติฟักทองเพียงพอในขณะที่ยังคงมีรสหวานและเสื่อมโทรม ยิ่งไปกว่านั้น สูตรนี้ต้องใช้เวลาในการเตรียมด้วยมือประมาณ 10-15 นาที และเวลาในการอบ 15 นาที เพื่อให้ห้องครัวของคุณมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศอุ่น ๆ เช่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ ขิง และกานพลู
เหนือสิ่งอื่นใดสูตรนี้มีประโยชน์หลากหลายมาก คุณสามารถเตรียมเป็นแบบไร้น้ำตาลทรายขาว ไร้น้ำตาล พาลีโอ และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีวิธีมากมายในการเพิ่มสีสันให้กับคุกกี้ด้วยส่วนผสมพิเศษ เช่น ถั่ว ผลไม้แห้ง และช็อกโกแลตชิป หรือติดกับคุกกี้ฟักทองเย็นแบบง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเติม มันขึ้นอยู่กับคุณ!
เมื่ออบแล้ว คุกกี้ฟักทองเนื้อนุ่มเหล่านี้เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารมื้อฤดูใบไม้ร่วง ปาร์ตี้ และวันขอบคุณพระเจ้า แน่นอน คุณยังอาจเพลิดเพลินกับสูตรฟักทองแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ เช่น เค้กช็อคโกแลตสปาร์ตัก
วัตถุดิบ
สำหรับคุกกี้
- แป้งอัลมอนด์ 1 ถ้วย ( 96 กรัม )
- แป้งมะพร้าว 5 ช้อนโต๊ะ ( 40 กรัม )
- เมล็ดแฟลกซ์ป่น 4 ช้อนโต๊ะ ( 24 กรัม )
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลตามชอบ 6 ช้อนโต๊ะ ( 72 กรัม )
- เครื่องเทศพายฟักทอง 2 ช้อนชา
- น้ำซุปข้นฟักทอง 1/2 ถ้วย ( 120 กรัม )
- เนยถั่ว 1/3 ถ้วย ( 80 กรัม )
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
น้ำตาลไอซิ่ง
- น้ำตาลไอซิ่ง 8 ช้อนโต๊ะ ( 62 กรัม ) (ฉันใช้อิริทริทอลแบบผง)
- นมที่ปราศจากนม 2-4 ช้อนชา
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส แล้ววางถาดอบด้วยกระดาษ parchment
- รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (แป้งอัลมอนด์, แป้งมะพร้าว, เมล็ดแฟลกซ์, ผงฟู, เครื่องเทศพายฟักทอง และน้ำตาล) ลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมเปียก (ฟักทองบด เนยถั่ว และสารสกัดวานิลลา) แล้วผสมด้วยเครื่องตีแบบมือถือหรือส้อม จากนั้นใช้มือจนแป้งเข้ากัน
- หากแป้งดูแห้งเกินไป ให้เติมฟักทองบดลงไปอีกเล็กน้อย
- ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่มือแล้วปั้นให้เป็นก้อนกลม ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแป้งที่เหลือ สูตรนี้ได้คุกกี้ประมาณ 12 ชิ้น
- วางก้อนแป้งลงบนถาดอบที่มีเส้นรองไว้ ค่อยๆ กดแป้งแต่ละก้อนลงแล้วอบคุกกี้ในเตาอบประมาณ 13-15 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท
- หากต้องการทำไอซิ่ง เพียงเติมน้ำตาลไอซิ่งลงในชาม ถ้าคุณมี คุณสามารถเติมนมผงไร้นม 4 ช้อนโต๊ะ (เช่น นมถั่วเหลืองผงหรือผงกะทิ) ได้ เทนมจากพืชลงไปในปริมาณที่พอเหมาะ (เริ่มด้วย 2 ช้อนชาและเติมเพิ่มหากจำเป็น) จนเป็นน้ำมูกไหล
- เนื่องจากฉันเติมนมผงไร้นม ฉันจึงต้องเติมนมจากพืชประมาณ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ อย่างไรก็ตาม จะดีกว่าเสมอถ้าใช้นมน้อยลงในตอนแรกและเติมนมเพิ่มหากจำเป็น
- โรยคุกกี้ด้วยไอซิ่งแล้วเพลิดเพลิน เก็บคุกกี้ที่เหลือไว้ในภาชนะสุญญากาศ ไม่ว่าจะบนเคาน์เตอร์เพียงไม่กี่วันหรือในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์
Credit ufabet877