เมนูนี้กำลังเป็นที่นิยมกันมาก เพราะเป็นชีสเค้กที่ทำจากไวท์ช็อคโกแลตและรูปร่างเหมือนชีสจริงๆ เมนูนี้ได้แรงบัลดาลใจมาจากการ์ตูน เรื่อง Tom & jerry ทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบ และที่สำคัญใช้ส่วนผสมน้อยมาก เรามาลองดูกันว่า Tom & jerry Cheesecake ของเราจะมีหน้าตาน่ารับประททานแค่ไหนกันค่ะ
สูตรนี้เราจะใช้พิมพ์ซิลิโคนรูปชีส ทำได้ประมาณ 6 ชิ้น (ซื้อตามร้านเบเกอรี่)
ส่วนผสมของไวท์ช็อคโกแลต
- ไวท์ช็อคโกแลต 200 กรัม
- สีเจลผสมอาหาร สีเหลือง
ส่วนผสมของครีมชีส
- ครีมชีส 100 กรัม
- วิปปิ้งครีม 100 กรัม
- ไวท์ช็อคโกแลต 50 กรัม
- กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
ส่วนผสมของแครกเกอร์
- แครกเกอร์รสเค็ม 50 กรัม
- เนยจืดละลาย 25 กรัม
ขั้นตอนการทำ Tom & jerry Cheesecake
1.นำไวท์ช็อคโกแลต 200 กรัม ไปละลายในไมโครเวฟ ประมาณ 5 นาที ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2.จากนั้นเติมสีเจลผสมอาหารที่เตรียมไว้ลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้สีเหลืองของชีสและคนให้เข้ากัน
3.เทไวท์ช็อคโกแลตที่ผสมสีเสร็จแล้วลงพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเคลือบให้ทั่วพิมพ์ รอให้ไวท์ช็อคโกแลตเกาะซิลิโคนสักครู่ แล้วเทไวท์ช็อคโกแลตส่วนที่เกินออกจากพิมพ์และนำไปแช่ตู้เย็น
4.จากนั้นนำแครกเกอร์ใส่ถุงซิปนำไปทุบให้ละเอียด เทเนยจืดละลายลงไปคลุกให้เข้ากันเสร็จแล้วพักไว้
5.นำไวท์ช็อคโกแลต 50 กรัม ไปละลายแล้วพักไว้
6.นำครีมชีสไปตีให้เป็นเนื้อเหลว จากนั้นเติมวิปปิ้งครีม ไวท์ช็อคโกแลต 50 กรัม และกลิ่นวานิลลาลงไปคนให้เข้ากันจากนั้นนำใส่ถุงบีบ
7.นำพิมพ์ที่แช่ไว้ออกมา นำครีมชีสบีบลงไปตามด้วยแครกเกอร์ แล้วปิดท้ายด้วยไวท์ช็อคโกแลตจากนั้นปาดให้เรียบไปกับพิมพ์ นำพิมพ์ไปแช่ฟรีซ ประมาณ 1 ชั่วโมง
8.จากนั้นแกะชีสเค้กออกจากพิมพ์ใส่จานตกแต่งพร้อมทานได้เลย
สนับสนุนโดย : GCLUB CASINO
อยากลองทำเค้กมั้ย? เมนู เค้กไข่ไต้หวันสุดฮิต