เอสเปรสโซมาร์ตินี่ม็อกเทล เป็นม็อกเทลกาแฟแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยรสชาติของชาชัย เมเปิ้ล เอสเปรสโซ + กาแฟ และนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของนม เต็มไปด้วยเครื่องเทศอุ่นๆ ไม่มีคาลัว (แทนสิ่งทดแทนที่ดี) ซึ่งแตกต่างจากสูตรดั้งเดิม และเป็นความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความหวาน นุ่มนวล และถั่วอย่างแน่นอน + กลิ่นหอมอบอวล ส่วนผสมที่ปราศจากนม + มังสวิรัติทั้งหมด สูตรหมูย่างน้ำผึ้งง่ายๆ อ่านต่อ
วัตถุดิบ
ไซรัป:
- นมอัลมอนด์ 2 ถ้วย ไม่หวาน (คุณสามารถใช้นมจากพืชที่คุณชอบได้)
- พรีเมี่ยมถุงชาดำ 4 ถุง (คุณสามารถใช้ถุงชาชัยแทนได้ + ไม่ต้องผสมเครื่องเทศ)
- ส่วนผสมเครื่องเทศชัย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ ⅓ ถ้วย (คุณสามารถเติมน้ำผึ้งลงไปด้วยก็ได้)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- อบเชย 1-2 แท่ง
สองสิ่งทดแทน:
- น้ำกรอง ¼ ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดงออร์แกนิก 2 ช้อนโต๊ะ
- กาแฟสำเร็จรูปหรือผงเอสเปรสโซ 1 ช้อนชา
ม็อกเทล:
- เอสเปรสโซ่สด 2 ออนซ์ เย็น (จะใช้แบบไม่มีคาเฟอีนหรือแบบไม่มีคาเฟอีนก็ได้)
- นมข้น หวานปราศจากนม 1 กระป๋อง (7.4 ออนซ์)
- กากน้ำตาล1 ช้อนชา
- ทดแทนคาลัว ¼ ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลชัย 1 ½ ถ้วย
เครื่องปรุงเสริม:
- วิปครีมมะพร้าว
- น้ำตาลอบเชยสำหรับขอบ (คนน้ำตาลอ้อยออร์แกนิก ½ ถ้วย + อบเชย 1 ช้อนชาให้เข้ากัน)
- โป๊ยกั๊ก
- อบเชยแท่ง
คำแนะนำ เอสเปรสโซมาร์ตินี่ม็อกเทล
ไซรัป:
- ในกระทะขนาดกลางที่มีความร้อนสูงปานกลาง ใส่นมแล้วนำไปต้มประมาณ 1-2 นาที เพิ่มถุงชาและลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวต่ออีก 1-2 นาที นำลงจากเตา ใส่ส่วนผสมของเครื่องเทศไชยา น้ำเชื่อมเมเปิ้ล วานิลลา และวานิลลาแท่ง แล้วปล่อยให้ทุกอย่างชันเป็นเวลา 5-6 นาที ปล่อยให้เย็น
เพื่อทำการทดแทน KAHLUA:
- ในกระทะที่ตั้งไฟสูงปานกลาง ใส่น้ำและน้ำตาลทรายแดง คนจนน้ำตาลละลายหมดประมาณ 1-2 นาที นำออกจากเตาแล้วเทผงเอสเปรสโซ่ลงไปคนจนละลาย ปล่อยให้เย็น
การทำม็อกเทล:
- ใส่ส่วนผสมของมาร์ตินี่ทั้งหมดเข้าด้วยกันในเชคเกอร์ค็อกเทล (รวมถึงส่วนย่อยของคาลัว) เขย่าให้เข้ากัน
- ประกอบมาร์ตินี่: สำหรับมาร์ตินี่แต่ละแก้ว ให้หยิบ แก้วค็อกเทลหรือมาร์ตินี่ดีๆ แล้วเติมด้วยส่วนผสมม็อกเทลของมาร์ตินี่จนเต็มแก้ว โรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีมมะพร้าว โป๊ยกั๊ก อบเชยแท่ง หรือเครื่องปรุงที่คุณชอบ หมายเหตุ: หากใช้ขอบแก้วอบเชย: ใส่ส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยลงในจานแบนหรือกระดาน จากนั้นก่อนเทมาร์ตินี่ ให้ทำให้ขอบแก้วเปียกด้วยน้ำหรือนมเล็กน้อย จากนั้นคว่ำแก้วลง บิดขอบให้เข้ากับส่วนผสมน้ำตาลจนเคลือบ
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *