สัปดาห์นี้ ฉันจะแบ่งปันบางสิ่งที่คุณสามารถรับใช้ได้ตลอดช่วงเทศกาลวันหยุด นั่นคือ อาติโช๊คยัดไส้เห็ด หรือ เห็ดอบกระเทียมสอดไส้อาร์ติโชกครีมชีส เหมาะเป็นอาหารทานเล่น อาหารเรียกน้ำย่อย หรือของว่างสำหรับเทศกาลวันหยุดเทศกาลต่างๆคุณมีเห็ดที่มีเนื้อและกระเทียมที่เข้ากันได้ดีกับไส้อาร์ติโชคครีมและอัมพิล และสุดท้าย ด้านบนกรุบกรอบด้วยชีสพาร์เมซานมังสวิรัติและขนมปังกรอบ ทั้งหมดในหนึ่งหรือสองกัด!
ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เช่น เห็ดแชมปิญอง คุณสามารถทำอาหารทานเล่นที่สนุก อร่อย และถูกใจฝูงชนได้อย่างรวดเร็ว ฉันชอบใช้เห็ดแชมปิญองเพราะมีจำหน่ายตลอดทั้งปี ราคาไม่แพง และมีรสชาติอ่อนมากและสามารถดูดซับเครื่องปรุงรสต่างๆ ได้ดีจริงๆ สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้เห็ดกระดุมแบบเหี่ยวหรือสีน้ำตาลก็ได้ รสชาติหรือเนื้อสัมผัสไม่แตกต่างกันมากนัก
เนื่องจากเห็ดเหล่านี้มีน้ำมากกว่าเห็ดอื่นๆ หลายชนิด ฉันจึงชอบที่จะอบล่วงหน้าก่อนใส่ไส้แล้วอบอีกครั้ง เพื่อหลีกเลี่ยงเห็ดที่สุกไม่อมน้ำ สิ่งนี้จะทำให้พวกมันมีรสชาติที่ลึกกว่าและเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่า ตอนนี้ไปที่สูตร!
วัตถุดิบ อาติโช๊คยัดไส้เห็ด
เห็ด:
- เห็ดกระดุมขนาดกลาง 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การกรอก:
- น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ
- อาร์ติโชกหมัก 100 กรัมสะเด็ดน้ำและสับละเอียด
- ครีมชีสมังสวิรัติ 50 กรัม
- มอสซาเรลล่าขูดมังสวิรัติ 50 กรัม
- หอมแดงสับละเอียด 1 หัว
- โหระพาสด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ท็อปปิ้ง:
- แครกเกอร์ 3 แพ็ค บี้
- พาร์เมซานมังสวิรัติหรือยีสต์โภชนาการ 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยมังสวิรัติ 1 ช้อนโต๊ะ ละลาย
- พาสต้าครีมพิสตาชิโอ 15 นาที ต้องลอง!
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 200 C / 390 F.
- ทำความสะอาดเห็ดด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดหมาดๆ แล้วหักก้านออก (เก็บไว้ใช้อย่างอื่น) เพื่อให้ฝาไส้กลวงออก
- ผสมน้ำมันมะกอก กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามใบเล็ก
- ทาน้ำมันเห็ดแล้ววางบนถาดอบ อบบนตะแกรงกลาง 15 นาที
- ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้ ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วเจียวหอมแดงด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม
- ใส่ส่วนผสมอื่นทั้งหมดสำหรับไส้ลงในชาม ใส่หอมแดงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำเห็ดออกจากเตาอบ หากยังมีของเหลวจำนวนมากอยู่ภายในฝา ให้สะเด็ดน้ำออกก่อนเติมไส้
- ผสมท็อปปิ้งครอสตินี่และเห็ดยัดไส้เข้าด้วยกันก่อนใส่กลับเข้าไปในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 12 นาที หรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *