สลัดเมลอนและแฮม นี้เป็นการผสมผสานระหว่างรสเค็มและรสหวานได้อย่างลงตัว แคนตาลูป อารูกลา แฮมกรอบ บูร์ราต้า และโหระพา ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อให้เป็นสลัดฤดูร้อนที่เรียบง่าย
สลัดเมลอนและแฮม
แฮมและเมลอนเป็นส่วนผสมที่มีรสชาติที่ลงตัวมาก ทั้งเค็ม หวาน และอร่อย แล้วทำไมไม่ลองนำมาทำเป็นสลัดดูล่ะ
วิธีทำง่ายมากและแทบไม่ต้องใช้สูตรเลย เพียงแค่ปั้นแคนตาลูปให้เป็นลูกกลมๆ ทอดให้กรอบ ฉีกเบอร์ราต้า ใส่ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก ง่ายแค่นั้นเอง!
หากคุณกำลังมองหาสลัดฤดูร้อนแสนอร่อยเพิ่มเติม ลองดู สลัดแอปเปิ้ลพีแคนกับน้ำสลัดบัลซามิก อ่านต่อ
สิ่งที่ควรเสิร์ฟกับสลัดเมลอนและพรอชูตโต้
สลัดนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับหน้าร้อน และเข้ากันได้ดีกับอาหารย่างทุกชนิด เนื่องจากสลัดมีรสชาติเบาและสดชื่น สลัดนี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักอย่างไก่ย่างและผัก หรือ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบ ถาดอบ
การทดแทนและการเปลี่ยนแปลง
น้ำหวานฮันนี่ดิว – คุณสามารถใช้น้ำหวานฮันนี่ดิวได้ แต่น้ำหวานฮันนี่ดิวจะไม่มีความเข้มข้นหรือความหวานเท่ากับแคนตาลูป คุณสามารถใช้แคนตาลูปและน้ำหวานฮันนี่ดิวผสมกันก็ได้
น้ำสลัด – เราใช้น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก แต่คุณสามารถใช้น้ำสลัดที่คุณชอบแทนได้ หรือไม่ก็ทำน้ำสลัดบัลซามิกแบบครีมมี่ ของ เรา
มังสวิรัติ – เพียงแค่เว้นแฮมออกและแทนที่ด้วยของที่มีรสเค็มและกรอบ เช่น ชิปพิต้าบด
คุณสามารถจับคู่กับพาสต้าแบบเบาๆสำหรับมื้อเย็นในฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ
- ผักร็อกเก็ต 2 ถ้วย
- ลูกแคนตาลูปสด 2 ถ้วย (หรือลูกเต๋า)
- แฮม 4 ชิ้น
- บูราต้า 6 – 8 ออนซ์
- ใบโหระพาสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกคุณภาพดี
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกคุณภาพดี
- เกลือป่นและพริกไทยดำ
คำแนะนำ
- ใช้ที่คว้านแตงโมเพื่อทำลูกชิ้นแตงโม หรือไม่ก็หั่นแตงโมเป็นลูกเต๋าขนาด ½-1 นิ้ว
- หากต้องการให้แฮมกรอบ ให้ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่แฮม 2-3 ชิ้นลงในกระทะแล้ววางให้แบน ปล่อยให้แฮมกรอบประมาณ 1-2 นาที (แฮมจะเริ่มย่นและหดตัว) จากนั้นพลิกกลับและปรุงต่ออีกประมาณ 1 นาทีจนแฮมกรอบ
- ทำซ้ำแล้วปล่อยให้แฮมเย็นลงก่อนจะสับหยาบๆ
- จัดสลัดบนจาน โดยเริ่มด้วยผักร็อกเก็ต จากนั้นใส่ลูกแตงโม บูร์ราต้า แฮมกรอบ และโหระพา ราดน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยตามชอบ
Credit ufabet
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o