พริกโปบลาโนยัดไส้

พริกโปบลาโนยัดไส้ ใส่ไก่งวงบดไร้มัน ข้าวสวยและถั่วดำ มะเขือเทศและข้าวโพดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ปิดท้ายด้วยชีสละลาย เป็นสูตรอาหารเท็กซัสเม็กซิกันที่เต็มไปด้วยรสชาติ!

เข้ากันได้ง่ายและไม่ต้องต้มล่วงหน้า คุณจะอบพริกจนเริ่มนิ่ม และในขณะที่อบ ให้คุณใส่ไส้ในกระทะบนเตาตั้งพื้น จากนั้นใส่พริกและปิดในเตาอบ

พริกโปบลาโนยัดไส้

รูปแบบที่เป็นไปได้

• สามารถใช้ เนื้อดิบไม่ติดมันหรือไก่บดแทนไก่งวงบดได้
• ข้าวกล้องหรือควินัวจะทำงานแทนข้าวขาว
• คุณสามารถใช้ชีสชนิดอื่นแทนส่วนผสมของชีสเม็กซิกัน เช่น มอนเทอเรย์แจ็ค เปปเปอร์แจ็คหรือเชดดาร์ชีส
• พริกยัดไส้เหล่านี้สามารถทำเผ็ดได้เพียงแค่เติมพริกป่นลงในไส้

พื้นที่จัดเก็บ

• ควรเก็บพริกที่กรอกและอบไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
• อุ่นอาหารแต่ละมื้อในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 50% จนร้อนทั่วชิ้น

คัพเค้กวานิลลาที่สมบูรณ์แบบ! อ่านต่อที่นี่

วัตถุดิบ

• พริก poblano ขนาดใหญ่ 6 เม็ด (ประมาณ 1 3/4 ปอนด์) ผ่า ครึ่งตามยาว เอาเมล็ดและซี่โครงออก
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเหลือง สับ 1 ถ้วย (1 เล็ก)
• กระเทียม สับ 1 ช้อนโต๊ะ (3 กลีบ)
• ไก่งวงเนื้อไม่ติดมัน 500 กรัม
• ข้าวโพด1 ถ้วย สดหรือแช่แข็ง
• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ลูก (10 ออนซ์) กับพริกเขียวอ่อน กรองเอาแต่เนื้อในตะแกรง
• ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง
• ข้าวขาวหุงสุก 1 ถ้วย (บรรจุเล็กน้อย)
• ถั่วดำ 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ล้างและสะเด็ดน้ำ
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
• ผสมชีสเม็กซิกันหั่น 1 1/2 ถ้วย แบ่ง
• ผักชี สับ 1/4 ถ้วย
• เกลือ และพริกไทยดำ

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา วางพริกไทยครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบขนาด 13 x 9 นิ้วในชั้นเดียว อบจนกรอบนุ่มประมาณ 10 – 15 นาที
2. ในขณะเดียวกันก็ทำการเติม อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ non-stick ขนาด 12 นิ้วบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและผัด 3 นาที ใส่กระเทียมและผัด 30 วินาที
3. ตักส่วนผสมไปด้านใดด้านหนึ่ง ใส่ไก่งวงบดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ปรุงอาหารในขณะที่โยนและบี้จนเกือบสุก เพิ่มข้าวโพดแล้วปรุงไก่งวงให้เสร็จ
4. นำออกจากความร้อน ผัดมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ซอสมะเขือเทศ ข้าว ถั่วดำ พริกป่น ผงยี่หร่า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
5. ผสมชีสเม็กซิกัน 1/2 ถ้วยและผักชี
6. ช้อนใส่พริกลงไปให้เต็ม (กดลงเล็กน้อยเพื่อให้ใส่เยอะขึ้นได้) โรยชีสที่เหลืออีก 1 ถ้วยที่ผสมไว้ด้านบน
7. กลับไปที่เตาอบและอบจนชีสละลายและพริกไทยนิ่มลงตามความชอบ ใช้เวลาประมาณ 8 ถึง 10 นาที

Credit  ufa168

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *