สลัดมันฝรั่งซาวครีมมังสวิรัติ เชดดาร์ และเบคอนเหมือนกับมันฝรั่งอบยัดไส้! เสิร์ฟที่ปิกนิกหรือบาร์บีคิวและมันจะเป็นปาร์ตี้ยอดฮิต
ฉันชอบสลัดมันฝรั่งง่ายๆ ที่ทำจากน้ำสลัดวิเนเกรตต์ แต่บางครั้งฉันก็อยากกินสลัดครีมที่ฉันชอบก่อนที่จะมาเป็นวีแกน สลัดมันฝรั่งเต็มอิ่มนี้มีอะไรอีกมากมาย!
ไม่เพียงแต่จะมีน้ำสลัดครีมที่คุ้มค่าเหมือนสลัดมันฝรั่งวีแกน คลาสสิกนี้เท่านั้น แต่ยังมีท็อปปิ้งที่แสนอร่อยของมันฝรั่งอบที่ใส่ไว้ (หรือเปลือกมันฝรั่งที่ใส่ เหล่านี้ !) ครีมเปรี้ยววีแก้นเพิ่มความเปรี้ยว ในขณะที่เชดดาร์ให้รสชาติชีสที่เราทุกคนชื่นชอบ และไม่ต้องกังวลว่าจะพลาดเบคอน เพราะสลัดนี้มีเบคอนจากพืชกรุบกรอบในทุกคำที่กัด ข้าวคลุก เต็มไปด้วยรสชาติในทุกคำที่กัด
วิธีเก็บของเหลือ
เก็บสลัดมันฝรั่งที่เหลือไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน หากคุณพบว่าสลัดดูดซึมน้ำสลัดส่วนใหญ่หลังจากเก็บแล้ว คุณสามารถเพิ่มความสดชื่นได้โดยเติมมายองเนสวีแกนหรือครีมเปรี้ยวอีกเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟอีกครั้ง
หลีกเลี่ยงการแช่แข็งสลัดนี้ เนื่องจากมันฝรั่งมักจะมีเนื้อสัมผัสที่ไม่พึงประสงค์หลังจากแช่แข็งและละลายแล้ว
ทำไมคุณถึงชอบ สลัดมันฝรั่งซาวครีมมังสวิรัติ นี้
- พวกเขาบอกว่าเบคอนทำให้ทุกอย่างดีขึ้น และฉันคิดว่านั่นก็จริงสำหรับเบคอนวีแกนด้วย ฉันไม่สามารถต้านทานรสชาติควันและเนื้อสัมผัสที่กรอบได้!
- สลัดมันฝรั่งใส่จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้ แต่คุณรู้อะไรไหม? ฉันชอบมันเป็นอาหารจานหลักด้วยซ้ำ! เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบาร์บีคิว ปิกนิก หรือตัวเลือกอาหารกลางวันทุกวัน
- การอบมันฝรั่งเป็นส่วนที่ใช้เวลานานที่สุด แต่สูตรนี้ไม่มีอะไรยากเลย
- เอาใจฝูงชนทันที สลัดจานนี้ต้องถูกใจทุกงานแน่นอน แม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติก็ยังชอบน้ำสลัดครีมและท็อปปิ้งรสเผ็ด!
วัตถุดิบ
- มันฝรั่งสีน้ำตาลแดง 6 ลูก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- ซาว ครีมมังสวิรัติ ⅓ ถ้วย
- มายองเนสวีแกน ½ ถ้วย
- มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม ½ ช้อนชา
- ต้นหอมสับ 4 ต้น
- เชดด้าชีสวีแกนขูดฝอย ½ ถ้วย
- เบคอนวีแกนครัมเบิ้ล ½ ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสดสับ ¼ ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ
- เปิดเตาอบที่ 400°F (205°C) และปูถาดอบด้วยกระดาษ parchment
- ถูมันฝรั่งด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วใช้ส้อมเจาะรูแต่ละอัน จัดเรียงมันฝรั่งบนถาดอบแล้วอบประมาณ 45 นาทีหรือจนส้อมนิ่ม
- เมื่อเย็นพอที่จะจับได้ ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วพักไว้
- ผสมครีมเปรี้ยววีแกน มายองเนสวีแกน ดิจอง และผงกระเทียมเข้าด้วยกัน
- รวมมันฝรั่ง ต้นหอม เชดดาร์ชีสมังสวิรัติ เบคอนมังสวิรัติ และผักชีฝรั่งลงในชามผสมขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำสลัดและโยนเพื่อเคลือบมันฝรั่ง
- ลิ้มรสสลัดมันฝรั่งและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
Credit ufa877