บราวนี่ชีสเค้กเนยถั่วช็อกโกแลต พวกเขามีสุขภาพดี! ทั้งหมดที่ฉันรู้ก่อนก้าวเข้าไปในครัวเพื่อสร้างบาร์ที่สวยงามเหล่านี้คือ: ก) ฉันต้องการชีสเค้ก B) ฉันต้องการเนยถั่ว C) ช็อคโกแลต..เพราะอย่างนั้นเหรอ? ช็อคโกแลต? แครนเบอร์รี่พิสตาชิโอเบคบรี อีกเมนูแนะนำที่คุณต้องลอง
หลังจากนั้นทุกอย่างก็เหมือนกับภาพเบลอ ฉันต้องคอยเตือนตัวเองให้จดส่วนผสมในขณะที่ฉันกำลังม้วนตัวอยู่ เพราะด้วยความสัตย์จริง นั่นเป็นสิ่งสุดท้ายในใจของฉัน
ทดลองชิมขณะผสมแต่… นั่นอยู่ในใจของฉัน
บราวนี่ชีสเค้กเนยถั่วช็อกโกแลต ไม่มีทางที่รสชาติเหล่านี้จะมีไขมันต่ำเลย
ดังนั้น ชีสเค้ก เนยถั่วและช็อคโกแลตบราวนี่ มีอะไรดีขึ้นจริงหรือ? ฉันคิดว่าไม่!
คุณจะสังเกตได้เมื่ออ่านสูตรว่ามีถั่วดำอยู่ข้างใน แต่เดี๋ยวก่อน! หยุด! อย่าไปที่ไหน!
ฉันเป็นคนแรกที่ยอมรับว่าเมื่อฉันเคยเห็นสูตรบราวนี่ พวกเขาให้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดที่มนุษย์รู้จัก โดยไม่ต้องเติมน้ำเชื่อมและน้ำตาลทรายแดง ถั่วแทนที่ทุกสิ่งที่เป็นเนื้อสัมผัส! และฉันสัญญากับคุณว่า คุณไม่สามารถลิ้มรสพวกเขาได้!
เคล็ดลับเดียวในการอบด้วยถั่วคือล้างและล้างให้สะอาด และฉันหมายถึงดีจริงๆ! ด้วยวิธีนี้คุณจึงมั่นใจได้ว่าบราวนี่จะรสชาติที่ไม่ใช่ถั่ว ฉันชอบใส่ในกระชอน/กระชอนในอ่างล้างจานแล้วล้างใต้น้ำไหลเย็นจนน้ำหมด! จากนั้นกรองให้ดีก่อนใส่ลงในโปรเซสเซอร์/เครื่องปั่น ใช้เวลาประมาณ 20 วินาทีอย่างจริงจัง!
วัตถุดิบ
บราวนี่
- ถั่วดำออร์แกนิค 1 กระป๋อง ไม่ใส่เกลือ (ประมาณ 1 ถ้วย) ล้างแล้วสะเด็ดน้ำ
- ข้าวโอ๊ตด่วน ¾ ถ้วย
- ผงโกโก้ไม่หวาน ½ ถ้วย
- สารให้ความหวานธรรมชาติ/น้ำตาลตามชอบ ½ ถ้วย
- เนยถั่วผงหรือเนยถั่วธรรมชาติ ¼ ถ้วย
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ ละลาย (สามารถซับด้วยน้ำมันมะพร้าวได้)
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน 5 ช้อนโต๊ะ
- ผงกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- หยิกเกลือทะเล
- นมอัลมอนด์ไม่หวาน ¼ ถ้วย
ชีสเค้ก
- ครีมชีสไขมันต่ำ 250 กรัม
- ริคอตต้าชีสเบา 4 ช้อนโต๊ะ (80 กรัม)
- เนยถั่วลิสงผง 4 ช้อนโต๊ะ
- สารให้ความหวานตามธรรมชาติ ⅓ ถ้วย หรือน้ำตล
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
โรยหน้า
- ชิปอบเนยถั่วลิสงของรีส 2 ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแลตชิปสีเข้ม/กึ่งหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบ 180c | 360f
- สเปรย์ถาดอบขนาด 8 × 8 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหารแล้วพักไว้
- โยนส่วนผสมบราวนี่ทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วปั่นจนเนียน (ประมาณ 2 นาที) เช็ดด้านข้างด้วยไม้พายแล้วปั่นต่ออีกสักครู่ ส่วนผสมจะข้นเล็กน้อย! อย่าเพิ่มของเหลวพิเศษ พักไว้ทำชีสเค้ก
- ปัดส่วนผสมชีสเค้กในชามแยกต่างหากจนเป็นก้อน
- เทแป้งบราวนี่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ และใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว ตักแป้งชีสเค้กลงไป แล้วเกลี่ยเบาๆ จนทั่วแป้งบราวนี่
- ทางเลือก: โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิปและชิปของรีส
- นำเข้าอบประมาณ 40 – 50 นาที (แล้วแต่เตาอบของคุณ) จนตั้งตรงกลางของชั้นชีสเค้ก
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit จีคลับ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *