Site Overlay

คุกกี้ช็อกโกแลตมิ้นท์ทรัฟเฟิล

ส่วนผสม คุกกี้ช็อกโกแลตมิ้นท์ทรัฟเฟิล

  • แป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย
  • ผงโกโก้ 3/4 ถ้วย
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยและอื่น ๆ สำหรับรีด
  • ครีมชีสปกติ 1/4 ถ้วย (2 ออนซ์) อุณหภูมิห้อง
  • เนยจืดละลาย 6 ช้อนโต๊ะ (3/4 แท่ง)
  • น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
  • ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
  • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลา 1 ช้อนชา
  • Hershey’s Mint Truffle Kisses โดยไม่ได้แกะห่อ
คุกกี้ช็อกโกแลตมิ้นท์ทรัฟเฟิล

ขั้นตอนการทำ คุกกี้ช็อกโกแลตมิ้นท์ทรัฟเฟิล

  1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา C. วางแผ่นอบด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ
  2. ตีแป้งผงโกโก้ผงฟูเบกกิ้งโซดาและเกลือในชาม พักไว้
  3. รวมน้ำตาล 1 1/2 ถ้วยครีมชีสและเนยละลายลงในชามขนาดใหญ่แล้วตีจนส่วนผสมเข้ากันดี ปัดในน้ำมัน ใส่ไข่นมและวานิลลาลงไปผัดจนเนียน ตะล่อมส่วนผสมแป้งจนแป้งเข้ากันและไม่มีส่วนผสมแห้งเหลืออยู่
  4. เทน้ำตาล 1/4 ถ้วยหรือมากกว่านั้นลงในชามใบเล็ก แป้งจะนิ่ม แต่ก็ยังใช้งานได้ ถ้าไม่มีให้แช่เย็นประมาณ 15 ถึง 20 นาทีจนกว่าจะได้ ใช้ตักคุกกี้ขนาดกลางแบ่งแป้งออกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ กดจูบตรงกลางปั้นเป็นลูกบอลรอบ ๆ จากนั้นคลึงน้ำตาลให้เคลือบ จัดเรียงบนถาดที่เตรียมไว้โดยเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้ประมาณ 2 นิ้ว
  5. นำเข้าอบประมาณ 11 ถึง 13 นาทีจนคุกกี้ตั้งและแตก เย็นบนถาดอบ 3 นาทีจากนั้นนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ที่อุณหภูมิห้องนานถึง 1 สัปดาห์

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ สลัดมันฝรั่งย่าง

Credit ufabet888

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *