สนิเกอร์อินทผลัม เป็นขนมบาร์คลาสสิกที่ดัดแปลงมาจากขนมเพื่อสุขภาพและมังสวิรัติ โดยทำจากอินทผลัมเมดจูล เนยถั่ว ถั่วสับ ช็อกโกแลตดำ และเกลือป่น ขนมกรุบกรอบรสหวาน เค็ม นี้รับรองว่าจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน!
สนิเกอร์อินทผลัม รสหวาน นุ่ม เคี้ยวหนึบ 5 ส่วนผสม
ครั้งต่อไปที่คุณอยากทานขนมหวาน แทนที่จะเลือกลูกกวาดแท่งที่เต็มไปด้วยน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และสารปรุงแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ให้ลองอินทผลัม Snickers เหล่านี้ เป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ผสมผสานองค์ประกอบหวาน เค็ม และกรุบกรอบเข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้ขนมที่อร่อยและเต็มอิ่มอย่างน่าประหลาดใจ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมตัวในเวลาไม่นานอีกด้วย
- สลัดพาสต้าจาลาปิโน ข้าวโพด เบคอน กับเชดดาร์และผักฤดูร้อน
เนยถั่วเหล่านี้สอดไส้อินทผลัม Medjool ที่มีลักษณะคล้ายคาราเมล (หรือน้ำตาลธรรมชาติ!) เข้ากับเนยถั่วแบบครีมและถั่วสับ จากนั้นจึงเคลือบด้วยเปลือกนอกของช็อกโกแลตบางๆ โรยด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วคุณจะได้ขนมที่อร่อยและแบ่งส่วนได้เอง เหมาะสำหรับพกติดตัวในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง พร้อมที่จะรับมือกับความอยากของหวาน
หมายเหตุสูตรและเคล็ดลับ
- ใช้อินทผาลัมที่ดีที่สุด: แม้ว่าสูตรจะใช้ได้ผลดีกับอินทผลัมอื่นๆ แต่อินทผลัม Medjool ก็เป็นอินทผลัมที่อวบอ้วน นุ่มที่สุด และรสชาติคล้ายคาราเมลดีที่สุด
- ระวังอย่าใส่มากเกินไป ไม่เช่นนั้นอาจเลอะเทอะและจุ่มช็อกโกแลตได้ยาก
- ทดลองกับท็อปปิ้งต่างๆ เช่น โรยด้วยมะพร้าวขูด ผลไม้อบแห้ง หรือเมล็ดโกโก้
วัตถุดิบ
- เนยถั่ว 3 ช้อนโต๊ะ หรือเมล็ดพืชตามชอบ
- ถั่วลิสงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแลตชิปหรือชิ้น ช็อกโกแลตชิปแบบไม่มีนม ½ ถ้วย ( 90 กรัม )
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- เกลือป่น สำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ขั้นแรก วางถาดอบขนาดเล็ก ถาด หรือจานด้วยกระดาษรองอบแล้วพักไว้
- จากนั้นใช้มีดคมๆ เฉือนด้านข้างของอินทผาลัมแต่ละอัน (แต่อย่าให้ทะลุออกทั้งหมด) แล้วเอาหลุมออก
- เติมเนยถั่วประมาณหนึ่งช้อนชา (ใช้ช้อนหรือถุงบีบ) ลงในเดทแต่ละวัน และโรยถั่วลิสงสับ
- ปิดวันที่โดยใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้
- จากนั้น ละลายช็อกโกแลตและน้ำมันมะพร้าวโดยใช้หม้อต้มสองชั้นหรือในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟในไมโครเวฟทุกๆ 20-30 วินาที โดยคนให้เข้ากัน
- อีกวิธีหนึ่งคือเพียงเพิ่มช็อกโกแลตชิปลงไปเล็กน้อย
- ใช้ไม้จิ้มฟันจุ่มอินทผาลัมแต่ละอันลงในส่วนผสมช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว หยดส่วนเกินออก จากนั้นวางอินทผาลัมที่เคลือบช็อกโกแลตไว้บนแผ่นคุกกี้ที่ปูไว้
- ตกแต่งอินทผลัมที่ยัดไส้ด้วยช็อคโกแลตละลายแล้วโรยด้วยเกลือที่ขุย
- สุดท้าย นำแผ่นคุกกี้ไปแช่ในตู้เย็น (หรือช่องแช่แข็ง) เพื่อให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัว
Credit แทงบอลยูโร