ไม่ต้องบรรจุกระป๋อง! นี่คือสูตร แยมสตรอเบอร์รี่ ที่ทำง่ายที่สุดที่คุณเคยทำมา และรสชาติก็หวาน หอมผลไม้ และสดใส คุณต้องการส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น!
ฉันอยากเป็นคนที่ทำซอสและแยมเองได้มาก แต่ตอนนี้ยังไม่สามารถทำได้ ฉันมีเวลาทำซอสและแยม แต่การจะถนอมอาหารให้อร่อยนั้นต้องอาศัยความชำนาญ ต้องรอจนกว่าลูกจะโตเป็นเด็กก่อนจึงค่อยลงมือทำ! ดังนั้นแยมสตรอเบอร์รี่ จึงเป็นแยมแบบง่ายๆ ที่ไม่ต้องบรรจุกระป๋อง เช่นเดียวกับผักดองแช่เย็นแบบทำเอง ของฉัน คุณเพียงแค่เก็บไว้ในตู้เย็น! ส่วนผสมนั้นเรียบง่าย ดังนั้นกลิ่นสตรอเบอร์รี่ จึงโดดเด่นมาก คุณอาจชอบ โดนัทเค้กแครอทขิงอบ อ่านต่อ
ทำไม แยมสตรอเบอร์รี่ นี้ถึงเป็นเมนูโปรดของฉัน
มีหลายสิ่งหลายอย่างที่น่าชื่นชอบเกี่ยวกับสูตรแยมสตรอเบอร์รี่แสนง่ายนี้ นี่คือสิ่งที่ทำให้สูตรนี้พิเศษ
- ส่วนผสมง่ายๆเพียงแค่สตรอว์เบอร์รี่ มะนาวหรือมะนาวฝรั่ง และน้ำตาลเท่านั้น ไม่ต้องใช้เพกตินเลยสำหรับสูตรนี้
- ไม่ต้องบรรจุกระป๋องดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ แยมนี้ไม่จำเป็นต้องบรรจุกระป๋องที่ซับซ้อน เพียงแค่ทำและเก็บไว้ในตู้เย็น!
- รสชาติสดชื่นและสดใสเนื่องจากแยมสตรอเบอร์รี่นี้ไม่ได้ใส่ส่วนผสมอื่นๆ มากนัก จึงเต็มไปด้วยรสชาติสดชื่นและผลไม้ที่ยกระดับรสชาติต่างๆ ตั้งแต่วาฟเฟิลวีแกนไปจนถึงข้าวโอ๊ตข้ามคืนโปรตีนสูงให้สูงขึ้นไปอีก
วัตถุดิบ
- สตรอเบอร์รี่ 1 ปอนด์ สดหรือแช่แข็ง (ถ้า สดให้เอาส่วนยอดออก ถ้าแช่แข็ง ให้ละลาย) 454กรัม
- น้ำมะนาวหรือมะนาวฝรั่ง 1 ลูกใหญ่ ( ประมาณ2ช้อนโต๊ะ หรือ30กรัม)
- เปลือกมะนาวหรือมะนาวฝรั่ง 1 ลูกใหญ่
- น้ำตาล 1 ถ้วย ( ใช้ครึ่งถ้วยก็ได้) 200กรัม
คำแนะนำ
- ใส่สตรอเบอร์รี่ มะนาวหรือเลมอน เปลือกมะนาว และน้ำตาลลงในหม้อบนไฟปานกลาง คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วบดให้ละเอียด
- ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดปุดๆ แล้วลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง (ให้เดือดปุดๆ) เคี่ยวต่ออีก 30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมงวดลง โดยคนและบดทุกๆ สองสามนาที และสังเกตว่าก้นภาชนะไม่เป็นคาราเมลหรือไหม้ (หากไหม้ ให้ลดไฟลง) ทดสอบแยมของคุณบนจานเย็นจากช่องแช่แข็ง หากแยมติดและไม่เลื่อนออกทันที แสดงว่าสุกแล้ว ฉันปรุงแยมของฉันต่ออีก 10 นาทีในขั้นตอนนี้
- เมื่อพร้อมแล้ว ให้ปิดไฟและปล่อยให้เย็นลงประมาณ 2-3 นาที ลองชิมเพื่อดูว่าต้องการปริมาณมากหรือน้อยลง ตักแยมใส่ขวดเมสันที่ผ่านการฆ่าเชื้อและตากแห้งเพื่อเก็บไว้ รับประทานได้เลย!
Credit ufabet