พิซซ่าเพสโต้เบคอนมะพร้าว เมนูมังสวิรัติง่ายๆด้วยซอสเพสโต้กระเทียมหอมกับเบคอนมะพร้าวและข้าวโพดเกรียมเป็นพิซซ่าฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน!
พิซซ่านี้อยู่นอกโลกนี้! โรยหน้าด้วยเพสโต้ กระเทียมหอมเกรียมและข้าวโพดเกรียม มอซซาเรลล่ามังสวิรัติเนื้อนุ่ม และเบคอนมะพร้าวกรุบ แป้งพิซซ่าหนานุ่ม อบจนร้อน เคี้ยวหนุบหนับ
เป็นพิซซ่าประเภทที่คุณต้องการรับประทานเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น ถ้าเพียงเพราะสองสามชิ้นในมื้อเดียวไม่เพียงพอ!
- บะหมี่เสฉวนเผ็ดกับมะเขือยาว อ่านต่อสำหรับสูตรนี้
วัตถุดิบ
เบคอนมะพร้าว
- มะพร้าวขูดใหญ่ 1 ถ้วยตวง
- ทามาริ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา
- พริกหยวกรมควัน 1/2 ช้อนชา
เพสโต้ (หรือใช้แบบสำเร็จรูป)
- ถั่วไพน์อบ 1/4 ถ้วย
- วอลนัทอบ 1/4 ถ้วย
- กระเทียม 2 กลีบ
- ใบโหระพา 2 ถ้วย
- โหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
อย่างอื่น
- กระเทียม 1-2 หัว ปลายและใบสีเขียวเข้มตัดทิ้ง ผ่าครึ่ง ล้างให้สะอาดแล้วหั่น
- ข้าวโพดขนาดใหญ่ 1 ฝักหรือเมล็ดประมาณ 1 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง)
- แป้งพิซซ่าขนาด 10 ออนซ์ 3 ลูก
- มอสซาเรลล่ามังสวิรัติ
- สะเก็ดพริกแดง
- กระเพราสด
คำแนะนำ พิซซ่าเพสโต้เบคอนมะพร้าว
ทำเบคอนมะพร้าว
- เปิดเตาอบที่ 325 ºF ผสมทามาริ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ควันเหลว และปาปริก้ารมควัน โยนกับเกล็ดมะพร้าวและแผ่ออกบนถาดอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
- นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที คนให้เข้ากัน จับตาดูพวกเขาอย่างใกล้ชิดในตอนท้ายเนื่องจากพวกเขาสามารถเปลี่ยนจากเสร็จสิ้นสมบูรณ์ไปสู่การเผาได้อย่างรวดเร็ว นำออกจากเตาอบและจะยังคงกรอบต่อไปเมื่อเย็นลง เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
ทำเพสโต้
- ใส่กระเทียมและถั่วลงในเครื่องเตรียมอาหาร ชีพจรเพื่อบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย ใส่ใบโหระพา โหระพา และผักชีฝรั่ง แล้วนำไปสับให้ละเอียด ใส่เกลือและฝนตกปรอยๆ ในน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากันและปั่นให้ละเอียดเท่าที่คุณต้องการ เพิ่มน้ำมะนาวและชีพจรให้เข้ากัน แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
ทำพิซซ่า
- เปิดเตาอบที่ 220 ºC หรือร้อนเท่าที่จะเป็นไปได้ วางตะแกรงลงมาจากด้านบนของเตาอบหนึ่งในสาม แล้ววางเหล็กสำหรับอบหรือหินสำหรับอบบนตะแกรงนั้น คุณต้องการให้เตาอบอิ่มตัวด้วยความร้อนประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนอบพิซซ่าเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
- ในเวลานี้ให้นำแป้งพิซซ่าออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีอุณหภูมิห้องและกลูเตนจะคลายตัว
- เตรียมผัก : ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นปรุงข้าวโพด หมุนซังหรือกวนเมล็ดเป็นระยะๆ จนกว่าจะไหม้เกรียมเป็นบางจุด นำออกจากกระทะแล้วใส่น้ำมันเพิ่มและใส่กระเทียมกับเกลือเล็กน้อย ปรุงต้นหอมประมาณ 1-3 นาที คนแค่ครั้งหรือสองครั้งจนกว่าจะมีจุดเกรียมเช่นกัน นำออกจากความร้อน ตัดข้าวโพดออกจากซัง
- เมื่อเตาอบดีและร้อนแล้ว ให้เตรียมพิซซ่าของคุณทีละหน้า ยืดแป้งของคุณให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10-12 นิ้ว แล้ววางบนเปลือกพิซซ่าที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย
- ทาเพสโต้ลงบนแป้งแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมและข้าวโพดเกรียม เพิ่มชีสมอสซาเรลล่ามังสวิรัติและพริกแดงป่น
- ย้ายพิซซ่าลงบนเหล็กอบหรือหินพิซซ่าแล้วอบประมาณ 8 นาที หากจำเป็น ให้เปิดไฟเพื่อย่างต่ออีก 1-2 นาทีเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล อีกวิธีหนึ่ง อบบนถาดอบ: ประกอบพิซซ่าตรงถาดแล้ววางในเตาอบโดยตรงเพื่ออบ
- ประกอบพิซซ่าซ้ำและอบด้วยแป้งที่เหลือ
- โรยหน้าพิซซ่าด้วยเบคอนมะพร้าวและใบโหระพาสด แล้วหั่นเป็นชิ้นเมื่อเย็นลงสักสองสามนาที มีความสุขที่สุดในขณะที่ร้อน!
Credit gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *