ซุปฟักทองมันเทศ นี้ครีมมี่ เข้มข้น และเต็มไปด้วยรสชาติอบอุ่นของฤดู ใบไม้ร่วง เป็นเครื่องเคียงตามฤดูกาลที่แสนอร่อย ไม่ว่าคุณจะทำซุปนี้ในคืนวันธรรมดาที่อากาศหนาวเย็นหรือเพิ่มลงในเมนูวันขอบคุณพระเจ้า ซุปแสนอร่อยนี้จะต้องถูกใจคนจำนวนมากอย่างแน่นอน
ซุปครีมผักรากชามใหญ่มีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างดีเลย จริงไหม ซุปแบบนี้ทำให้ฉันอยากนั่งอ่านหนังสือดีๆ สักเล่มหน้าเตาผิง ซึ่งเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขสำหรับฉัน
ซุปฟักทองกับมันเทศนี้รสชาติกลมกล่อมลงตัว ปรุงรสมาได้อย่างลงตัว ครีมมี่สุดๆ (แต่ไม่ใส่ครีมหนักๆ) และมีสีส้มเข้มสวยงามสุดๆ ลองทำกินดูในมื้อเย็นวันธรรมดา และถ้าคุณชอบซุปนี้เหมือนกับเรา ลองเพิ่มซุปนี้ลงในเมนูวันหยุดของปีนี้ดูสิ! หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารเพิ่มเติม แนะนำ มันฝรั่งบดสไตล์ไอริช อ่านต่อ
ทำไมเราถึงชอบสูตร ซุปฟักทองมันเทศ นี้
- อัดแน่นไปด้วยรสชาติของฤดูใบไม้ร่วง : ซุปนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติดีๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นฟักทอง มันเทศ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ขิง และอบเชย ที่ช่วยปลุกความรู้สึกอบอุ่นและสบายตัวในฤดูใบไม้ร่วง ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปรสเผ็ดร้อนที่แฝงด้วยรสหวานและอบอุ่น
- รวดเร็วและง่ายดาย : ซุปนี้ทำเสร็จภายในหนึ่งชั่วโมงและทำได้เพียงพอสำหรับเก็บไว้ทั้งสัปดาห์ เป็นอาหารมื้อเย็นวันธรรมดาที่สมบูรณ์แบบสำหรับทำในคืนหนึ่งหรือเตรียมอาหารล่วงหน้า
- อาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงวันหยุดที่สมบูรณ์แบบ: ซุปนี้เป็นเมนูเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ สามารถทำล่วงหน้าและอุ่นร้อนก่อนเสิร์ฟให้แขกของคุณได้
- เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ:ซุปนี้สามารถทำแบบไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม 100% ได้อย่างง่ายดายโดยใช้เนยวีแกนหรือน้ำมันมะกอก เนื่องจากเราใช้ซุปผัก จึงไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนส่วนผสมอื่นๆ
วัตถุดิบ
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมเหลืองเล็ก 1 หัวหั่นเต๋า (~ 1 ¼ ถ้วย )
- กระเทียมสดสับ 2 ช้อนชา (~ 3 กลีบ)
- ขิงสดสับละเอียดหรือขูด ½ ช้อนโต๊ะ
- มันเทศ 1 ½ ปอนด์ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ½ นิ้ว (ประมาณ 5 ถ้วย)
- มะเขือเทศบด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2-3 ช้อนชา ขึ้นอยู่กับระดับความเผ็ดที่ต้องการ
- ออริกาโนแห้ง 1 ½ ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ละเอียด 1 ¼ ช้อนชา
- ยี่หร่า ½ ช้อนชา
- อบเชย ¼ ช้อนชา
- ฟักทองบดกระป๋อง ขนาด 15 ออนซ์ 1 กระป๋อง
- น้ำซุปผัก 4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ½ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
- ตั้งหม้อซุปบนไฟปานกลางแล้วละลายเนย เมื่ออุ่นแล้ว ใส่หัวหอม กระเทียม และขิงลงไป ปรุงเป็นเวลา 5-6 นาที
- ใส่มันเทศ มะเขือเทศบด ผงพริก ออริกาโน เกลือ ยี่หร่า และอบเชยลงไป ผัดประมาณ 5 นาที โดยคนหลายๆ ครั้ง
- เทน้ำซุป ฟักทองบด น้ำส้มสายชูไวน์ขาว และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปต้ม ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 30 นาที
- เมื่อซุปสุก (เมื่อมันเทศนิ่มแล้ว) ให้ค่อยๆ ย้ายไปยังเครื่องปั่นที่สามารถทนความร้อนได้ และปั่นจนเนียนและเป็นเนื้อครีม
Credit ufabet